Классический зеленый салат

На 10 порций:

  • 2 кочана зеленого салата (желательно разных сортов)
  • 2 палочки сельдерея, порезанных
  • 350 гр зеленого сладкого перца, порезанного
  • 260 гр огурцов, порезанных дольками
  • 4 пера зеленого лука, порезанных
  • 320 гр авокадо, порезанного дольками

 

Заправка:

  • 2 ст л лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • шепотка сахара
  • 1/2 ч л дижонской горчицы
  • 125 мл оливкового масла

Порвать салат на кусочки и смешать с остальными ингредиентами. Заправить и перемешать.

 

Заправка: соединить все ингредиенты в плотно закрывающейся банке и встряхнуть.

рецепт Классический зеленый салат прислал шеф-повар Марианна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пряничные коробочки

На 1 большую и 1 маленькую коробочку:
  • 2 порции теста для шоколадного имбирного пряника
  • 115 г простого шоколада


Изумительно для шоколадных конфет, печенья или других сладостей. Замечательные коробочки предоставляют возможность экспериментировать с различными способами украшения, начиная от простого перевязывания ленточкой.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Раскатать две трети теста и переложить на смазанный маслом противень. Вырезать два прямоугольника размером 18х9 см для основания и крышки большой коробки. Затем вырезать два прямоугольника размером 18 х 5.5 см для длинных сторон коробочек и 9 х 5.5 см для коротких стенок.

2. С помощью формочки вырезать различные фигурки из всех стенок. Оставшееся тесто раскатать и сделать из него маленькую коробочку. Вырезать крышку и дно размером 13 х 7.5 см, а длинные стенки 13 х 5.5 см, а короткие стенки 7.5 х 5.5 см. Украсить стенки. Запекать все 15 минут. Охладить, затем подровнять ножом, если нужно.

3. Растопить шоколад. Положить немного шоколада в бумажный кондитерский мешок и срезать кончик.

4. Чтобы собрать крупную коробочку, выдавить немного шоколада по внутренней стороне будущего дна. Прикрепить на него стенку. Таким же образом на шоколад прикрепить оставшиеся три стенки, выдавливая шоколад в углы. Собрать таким же образом маленькую коробочку.

На заметку

Когда вы соберете обе коробочки, дайте им застыть, а затем проложите их тонкой папиросной бумагой и наполните конфетами, шоколадом или печеньем. Накройте крышечкой и перевяжите ленточкой. Перед тем, как разрешить кому-нибудь съесть коробочку, удалите все несъедобные украшения.




Маленькие заварены с земляникой

  • Тесто.
  • 15 г свежих дрожжей
  • 5 ст. ложек молока
  • 250 г муки
  • 50 г размягченного сливочного масла или маргарина
  • 1 ч. ложка сахара
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • Сироп.
  • 1/8 л воды
  • 80 г сахара
  • 8 г ванильного сахара
  • Крем.
  • 1/4 л. молока
  • 2 желтка
  • 25 г сахара
  • 50 г муки
  • 20 г сливочного масла
  • 4 ч. ложки рома


Тесто. 15 г свежих дрожжей распустить в 5 ст. ложках молока, 250 г муки просеять в миску. С помощью миксера вымесить тесто, добавив в муку распущенные дрожжи, 50 г размягченного сливочного масла или маргарина, 1 ч. ложку сахара, щепотку соли и 3 яйца.
Накрыть тесто полотенцем и оставить подойти на 20 мин. Затем тесто снова вымесить и заполнить им на 2/3 объема маленькие формочки (диаметром 8 см), смазанные топленым маслом и обсыпанные мукой. Дать тесту подойти еще в течение 15 мин., затем выпекать в духовке.

Сироп. Взять 1/8 л воды, 80 г сахара, 8 г ванильного сахара, довести до кипения.
Вынуть пирожные из формочек и еще теплыми пропитать сиропом.

Крем. Вскипятить 1/4 л. молока. Смешать 2 желтка, 25 г сахара, 50 г муки и 20 г сливочного масла. Залить горячим молоком и взбить.
Вылить массу обратно в кастрюлю и варить на медленном огне 1 мин., помешивая. Слегка остудить и ароматизировать 4 ч. ложками рома. Пирожные заполнить охлажденным кремом.
Сверху выложить землянику.