Классическая `Клюква в сахаре`

Классическая `Клюква в сахаре`

  • 500 г клюквы
  • 500 г сахарной пудры
  • белок 1 яйца

Отберем целые ягоды, пропромываем, хорошо просушим в глубокой чашке, удалим весь мусор, вольем туда яичный белок и все аккуратно перемешаем, чтобы белок равномерно распределился по ягодам. Затем пересыпать ягоды на решето, чтобы лишний белок мог стечь, и обваляем несколько ягод в блюдце с сахарной пудрой.
Откладываем их и добавляем еще горсть. В итоге все ягоды мы обкатываем в пудре и получаем столь любимые в народе белые шарики. Хранить клюкву лучше всего в холодильнике.

рецепт Классическая `Клюква в сахаре` прислал шеф-повар Алена


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Лиля 07.10.2011
Белок взбивать??????!!!!!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Спагетти с пламенным соусом с чили

На 4 порции:
  • 450 г спагетти
  • 3 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 2 красных сладких перца, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 2 красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
  • щепотка сахара
  • 3 ст л порезанной петрушки
  • 2 ст л кедровых орешков


1. Отварить спагетти по инструкциям на упаковке.

 

2. Тем временем нагреть масло в сковороде и обжарить лук в течение 5 мин до золотистого цвета. Добавить чеснок, перцы и чили и обжаритвать еще 5 мин до мягкости. Добавить 100 мл воды, сахар и приправы. Накрыть крышкой и тушить 10 мин.

3. Слить макароны и вернуть в кастрюлю. Добавить соус и петрушку и перемешать. Посыпать сверху орешками и подавать.



Крюшон `Малага`

  • МАЛАГА 750 мл
  • БЕЛОЕ ВИНОГРАДНОЕ ВИНО 1,5 Л,
  • ЛИКЕР `АРОМАТНЫЙ` 100 мл
  • КОНЬЯК 100 мл
  • АПЕЛЬСИНЫ 2-3 ШТ.,
  • КЛУБНИКА 400 Г,
  • САХАР 100 Г,
  • ЛЕД.

 



ПРИГОТОВИТЬ ТАКЖЕ КАК `МУСКАТНЫЙ`.