Кисло-сладкая капуста

  • 1 кочан белокочанной капусты весом около 900 г
  • 90 мл рисового уксуса
  • 2 ст. л. светлого соевого соуса
  • 1 красный перец чили
  • соль
  • 115 г коричневого сахара
  • 3 ст. л. растительного масла

 

Капусту нарезать полосками шириной 1 см. Перец чили нарезать тонкими полосками, семена удалить. Смешать в миске капусту, перец и остальные продукты, кроме растительного масла. Разогреть масло в воке или в глубокой сковороде. Положить в сковороду смесь из миски и на среднем огне обжаривать с перемешиванием 5-10 мин, пока капуста не станет мягкой. Дать блюду остыть, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Вынуть перед самой подачей на стол.

рецепт Кисло-сладкая капуста прислал шеф-повар Dmitro


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат королевы шарлотты

  • 1 уп. малинового желе
  • 1 уп. желе лайма
  • 1.5-2 ст миниатюрных marshmallow или порубленных суфле, например, Бон-Пари
  • 1 ст взбитых сливок


Этому рецепту нас научила Наташа, канадка с немецкими корнями и русским именем. Очень вкусный и легкий десерт. Салат отлично подойдет для рождественского стола, для весенних праздников можно взять желе других цветов.

 

1. Приготовить желе по отдельности за день до приготовления салата. Следовать указаниям на упаковке, но взять в два раза меньше воды. Разлить в плоские формы, высота желе должна составлять примерно 0,7 см.

2. На следующий день - порезать желе на кубики, осторожно смешать желе и суфле. Добавить тугие взбитые сливки.



Свиные ребрышки жареные

  • 500 г свинины на ребрышках
  • 1 ст. ложка кукурузной муки
  • 1 ст ложка сахара
  • 50 г соевого соуса
  • корица
  • гвоздика


В соевый соус добавить сахар, корицу и гвоздику, разогреть 30 сек при 100%, перемешав 1-2 раза. Свинину разделать на куски по 2 ребрышка и залить соусом. Прогреть под крышкой 3 минуты при 100% и 10 минут при 70%. Перевернуть ребрышки и тушить еще 8 минут.
Слить образовавшуюся жидкость и смешать ее с мукой.

Смесь прогреть 1 минуту при 100%, и полить ей ребрышки.