Для теста:

• мука - 1.5 стакана;
• яйцо (желтки) - 4 шт.;
• сахар - 1 стакана;
• орехи (измельченные) - 1 стакан (не полный);
• масло сливочное - 200г;
• пекарский порошок - 1 пакетик;

Для крема:

• яйцо (белки) - 4 шт.;
• сахарная пудра - 1/2 стакана;
• какао-порошок - 2 ст.л.;
• лимон - 1 шт.

Желтки растереть с сахаром добела, добавить масло и орехи (часть орехов оставить для оформления торта), всыпать пекарский порошок и замесить тесто. Разделить тесто на три части, раскатать в пласт, уложить в форму и выпекать в микроволновой печи каждый слой по 6-8 минут при полной мощности.

 

Для крема: белки взбить, добавляя лимонный сок и постепенно всыпая смешанную с какао сахарную пудру. Остывшие лепешки смазать этим кремом и соединить, сверху пирог украсить кремом и орехами.

• Мясо говядина 1 кг,
• лук 500 г,
• сыр Российский 200 г,
• сметана 0.5 стакана,
• майонез 0.5 стакана,
• соль,
• перец. 

 

Мясо нарезать кусками поперек волокон толщиной 1-1,5 см. Лук репчатый нарезать круглешками. Каждый кусок мяса посолить,
поперчить. Уложить в подогретую утятницу слоями ( слой лука, слой мяса, и т.д). Нижним должен быть слой лука, верхним - слой мяса.
Посыпать протертым на терке сыром. Залить сверху смесью сметаны и майонеза. Тушить в духовке 40-50 минут до готовности.
Подавать с вареным картофелем.