Кексы O’HARLEM

  • 1 стакан блинной муки
  • 1/2 cт. сахара, включая
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 40 мл оливкового масла (можно брать растительное)
  • 1 яйцо
  • 75 мл ряженки или кефира
  • 75 мл сока “фруктовая смесь” (или любой фруктовый)
  • 1 ч.л. разрыхлитель
  • 1 ст.л. корицы
  • 3 ст.л. кокосовой стружки
  • 1 стакан яблок Grannу Smith (очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками 1х1 см)

Муку смешать с разрыхлителем, кокосом, корицей и сахаром. Добавить яблоки - перемешать вилкой. Масло смешать с соком, яйцом и кефиром - вылить в смесь из муки и яблок, снова перемешать вилкой. Бумажные формы вставить в металлические, выложить тесто ложкой. Духовку нагреть до 180 С. Выпекать 20 -25 минут. Дать остыть, не накрывать полотенцем иначе отсыреют. Думаю глазурь делать не стоит иначе будет слишком много вкусностей за один раз, да и слишком мягкие кексы для глазури.

рецепт Кексы O’HARLEM прислал шеф-повар Люсьен


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из фиников с апельсинами

На 4 порции:
  • 4 апельсина
  • 175 гр свежих фиников, порезанных по полам, очищенных от косточки
  • 2 ст л ликера Куантро (cointreau)
  • 15 гр подсушенных хлопьев миндаля


Очистить апельсины от кожуры и над салатницей разделить на дольки. Положить в салатницу и перемешать с финиками и ликером. Посыпать миндалем и подавать.


Салат из моркови и грецких орехов

На 4 порции:
  • 4 моркови,
  • 15-20 шт.,
  • грецких орехов,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • 1 стакан майонеза,
  • сахар,
  • соль по вкусу.


Подготовленную морковь натереть на крупной терке, смешать с измельченными ядрами грецких орехов. Чеснок мелко измельчить или растереть с солью. Измельченный чеснок, сахар добавить в майонез и этой смесью заправить салат.