Кексы мини-гонки

На 12 шт:

  • 12 покупных или домашних кексиков 
  • масляная зеленая помадка 
  • 150 гр серой помадки для раскатывания 
  • сахарная пудра или кукурузная мука
  • 1 тюбик белой глазури для письма
  • 12 маленьких игрушечных машинок
  • 12 маленьких флажков

1. Срезать с кексиков верхушку, чтобы они были плоские, намазать сверху зеленой помадкой.

 

2. Замесить серую помадку и раскатать на поверхности, посыпанной сахарной пудрой или кукурузной мукой. Вырезать формочкой для печенья круги диаметром 6 см, затем в середине каждого круга вырезать маленький кружок меньшего диаметра. Разложить кружки на кексах. Вам понадобится 12 кружков, поэтому если серой помадки не хватит, раскатывайте обрезки.

3. Нарисуйте белой глазурью разметку на дороге, добавьте машинки и флажки и разложите их на доске или тарелке. Перед тем, как есть, снять нес’едобные украшения.

На заметку:

Если у вас нет маленьких формочек для печенья, вырезайте маленькие отверстия пробкой от бутылки.
Если у вас есть только белая помадка для раскатывания, добавьте в нее немного черного пастообразного красителя.

рецепт Кексы мини-гонки прислал шеф-повар Anton


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Джем из слив

  • сливы
  • сахар
  • вода
  • винная кислота


На джем идут зрелые, но не перезрелые, хорошо окрашенные плоды с твердой мякотью и легко отделяющейся косточкой. Перезрелые плоды более сладкие и обладают лучшим ароматом, однако, они содержат меньше пектина, хуже желируют и при варке легко развариваются.
Сливы предварительно моют, разрезают вдоль на половинки и вынимают косточки.
Джем высокого качества получается из слив, очищенных от кожицы.
Кожица синих слив снимается очень трудно, Значительно легче снимается кожица мирабели и, в особенности, желтой. Для удаления кожицы плоды погружают на 2-3 мин в кипящую воду и сразу, затем охлаждают холодной водой. После полной обработки кожица лопается и затем легко снимается острым ножом.
Джем из слив с кожицей готовят следующим способом. На 1кг сахара добавляют 1,3кг очищенных от косточек слив. Всю порцию слив помещают в посуду, предназначенную для варки, добавляя одновременно 250г сахара и 200г воды. Варка слив продолжается ЗО-35 мин (до размягчения кожицы). Затем добавляют еще 750г сахара и все количество предварительно растворенного пектина (5- 6 г) и продолжают варить джем до необходимой густоты. За несколько минут до снятия джема с огня в него добавляют 1-2 чайных ложки винной кислоты
Для приготовления джема из очищенной от кожицы мирабели используют следующий способ.
Смешивают 1л воды и 1кг сахара и полученный сироп нагревают до кипения. В сироп кладут 1,2кг очищенных от косточек и от кожицы слив и 3-4г предварительно растворенного пектина и продолжают варку, удаляя образующуюся пену шумовкой. За 2-3 мин до снятия джема с огня в него добавляют одну чайную ложку винной кислоты.
Готовый джем слегка охлаждают и затем расфасовывают в банки.


Ржаной хлеб с укропом и луком

На 2 буханки:
  • 280 мл воды
  • 2 ст л оливкового масла
  • 100 г ржаной муки
  • 350 г белой муки
  • 30 мл сухого молока
  • 10 мл коричневого сахара
  • 1 ч л соли
  • 1 ч л сухих дрожжей
  • 1 ст л сушеного укропа
  • 1 ст л семян укропа
  • 2 ст л сушеного лука


Эти хрустящие буханки - отличная основа для ваших любимых бутербродов. Или подавайте к супу, салатам или пасте.

 

1. Налить в хлебопечку воду и оливковое масло. Если к вашей хлебопечке другие инструкции, закладывайте ингредиенты в другом порядке.

2. Всыпать оба сорта муки так, чтобы они полностью покрыли сухие ингредиенты. Добавить сухое молоко. Положить в разные углы соль и сахар, в серединку в углубление насыпать дрожжи. Поставить хлебопечку в режим “Basic”.

3. За последние 5 минут (или когда машина даст звуковой сигнал) добавить чили, семена укропа и сушеный лук. Смазать маслом противень.

4. Когда тесто готово, достать его и положить на поверхность, посыпанную мукой. Разделить его на два куска. Раскатать каждый кусок в диск толщиной около 2.5 см. Подвернуть одну сторону к центру и прижать скалкой. Повторить с другой стороной, затем снова сложить по центральной линии.

5. Плотно прижать по шву и затем покатать вперед-назад, чтобы получился батон длиной примерно 30 см. Сделать второй батон из оставшегося теста.

6. Положить батоны на противень, накрыть пленкой и оставить в теплом месте 35-40 минут, или пока не удвоится в размере.

7. Снять пленку, посыпать мукой. Острым ножом сделать надрезы на поверхности. Оставить на 10 минут. Тем временем разогреть духовку до 230 г С. Запекать в течение 20 минут.