Катлама (Лепешки слоеные)
На 4 порции
- Мука пшеничная - 5 стаканов,
- вода - 1 стакан,
- жир для прослойки теста - 80 г,
- жир для жаренья - 500 г.
Замесить крутое тесто, выдержать его 30-40 ми- нут. Затем раскатать тонким слоем, смазать жиром и скрутить в виде рулета.
Разрезать рулет по длине на полоски, которые свернуть в кружки.
Концы подвернуть и защипать. Полученные кружки слегка придавить и раскатать. В середине сделать отверстие диаметром 1,5-2 см.
Лепешки обжарить в масле.
рецепт Катлама (Лепешки слоеные) прислал шеф-повар Олюся
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из мяса криля
- 1 баночка мясо криля,
- луковица,
- маслины без косточки,
- ананасы консервированные,
- 3-4 яйца,
- майонез
Яйца сварить и порезать, лук порезать и обдать кипятком, маслины и ананасы порезать. Все смешать, добавить мясо криля, заправить майонезом.
Огурцы маринованные острые
- 10 кг огурцов
- 250 г. зелени укропа
- 15 г. зелени эстрагона
- 15 г. корня хрена
- 1-2 головки чеснока
- 15-20 г. семян горчицы
- 3-5 г. черного перца
- 8 л воды
- 1,4 л столового уксуса
- 250-400 г.соли
- 300-500 г. сахара.
Свежие огурцы тщательно вымыть, вертикально уложить в подготовленные банки. Укроп нарезать кусками длиной 10-15 см и вместе с эстрагоном положить на дно банок и затем сверху,
остальные приправы положить на дно. Банки с огурцами заполнить кипящим маринадом и пастеризовать при 90°С: литровые и двухлитровые банки- 20-25 мин. трехлитровые- 30-35 мин.