Картофельное пюре с оливковым маслом и петрушкой
На 6 порций:
- 900 г картофеля
- 5 ст л оливкового масла
- 20 г петрушки
- соль
- черный молотый перец
1. Очистить 900 г картофеля, порезать на равные кусочки. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут или до готовности.
2. Слить, вернуть в кастрюлю и обсушить на очень медленном огне. Сделать пюре, добавив 5 ст л оливкового масла; мять, пока пюре не будет однородным.
3. Мелко порезать 20 г петрушки и добавить в пюре. Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем.
рецепт Картофельное пюре с оливковым маслом и петрушкой прислал шеф-повар Люсьен
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Апельсиновый рулет
- 1 банка сгущённого молка
- 1 стакан муки
- 1/3 чайной ложки соды.
Для начинки:
- 1 лимон с корицей
- 1 очищенный апельсин
- 150 гр. сахара грецкие орехи
Смешать сгущённое молоко, муку, яйца, добавить соды. Выпекать на противне в хорошо разогретой духовке в течении 10-15 минут. Лимон и апельсин пропустить через мясорубку, добавть измельчённые грецкие орехи, сахар. Начинку выложить на корж, скатать рулет. Рулет украсить сахарной пудрой, дольками апельсина, грецкими орехами.
Настоящий мясной бульон
- 1 кг говядины (парной),
- половинка курицы,
- 6 морковок,
- большая луковица,
- 3 гвоздики (пряность),
- целый чеснок,
- соль,
- перец горошком.
В кастрюлю равномерно положить большие куски говядины, на нее куски курицы (если есть возможность голову и лапки), залить холодной водой и довести до кипения, непрерывно снимая пену.
Добавить морковь целиком, луковицу целиком и чеснок целиком, перец (можно лавровый лист). Варить 3 часа на медленном огне.
Когда бульон готов, процедить через марлю, овощи выбросить, мясо использовать по вашему вкусу.