Картофельный салат с запеченным перцем
На 4 порции:
- 450 г молодого картофеля, порезанного пополам
- 6 ст л оливкового масла
- сок 1/2 лимона
- 1 ст л зернистой горчицы
- 300 г сыра моцарелла
- 180 г листьев шпината
- 1 банка (200 г) запеченных перцев в масле
- горсть свежего базилика
Вкусный, сытный салат с минимальной подготовкой - чего еще нужно?
1. Отварить картофель в кипятке в течение 10-15 мин, слить. Сделать заправку, смешав лимонный сок и горчицу с маслом.
2. Положить все остальные ингредиенты, включая теплую картошку, в большой салатнице. Побрызгать заправкой и перемешать. Подавать сразу же.
рецепт Картофельный салат с запеченным перцем прислал шеф-повар Света Лукьяненко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыба, запеченная в духовке
- 2 луковицы
- 2 яйца
- рыбное филе (треска, хек)
- сметана (майонез)
Филе без костей обжарить (можно не обжаривать), посолить. Обжарить лук. Яйца взбить со сметаной (майонезом). Рыбу разложить на форме, залить сметаной с яйцом и посыпать луком. Поставить в духовку до готовности.
Телячьи птички в кастрюльке
- 8 тонких ломтиков телятины (размером 3х5 дюймов)
- 1 чашка мелко нарезанного вареного куриного мяса
- 1 столовая ложка мелко нарезанных луковичек зеленого лука
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1/4 чашки свеженатертого сыра “Пармезан”
- 1 чайная ложка свежего рейхана (или 1/4 чайной ложки сушеных листьев)
- 2 или 3 крупных яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки свежепомолотого черного перца
- 6 или больше столовых ложек сливочного масла
- 18 грибов
- 1/4 чашки мелко нарубленного лука
- 1 1/4 чашки сухого белого вина
- 1 чашка мелко нарезанных помидоров
- 4 листа свежего базилика (или 1/2 чайной ложки сушеных листьев)
Положите ломтики телятины между листами вощеной бумаги и сплющите их кухонным молотком.
Приготовьте начинку, смешав куриное мясо, соль и перец. Положите немного начинки на каждый ломтик телятины. Скатайте и скрепите каждый рулончик ниткой.
Нагрейте духовку до 350 градусов. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Слегка поджарьте рулончики (птички), пока они не станут коричневыми со всех сторон. Выньте, а в масло положите лук и грибы и слегка подрумяньте. Если нужно, добавьте еще сливочного масла. Налейте вино, положите помидоры и базилик, помешайте и проварите на маленьком огне 10 минут. Положите птичек обратно в кастрюлю, полейте соусом, накройте крышкой и поставьте запекаться на 45 минут. Выньте, выложите на нагретое блюдо и полейте соусом из кастрюли.