Картофельный салат с сырыми овощами, 1 способ
- Картофель - 600 г,
- морковь - 2 штуки,
- кольраби - 2 штуки средней величины,
- 4 кисловатых яблока,
- сок с 1/2 лимона,
- растительное масло - 4 столовые ложки,
- соль по вкусу.
Тщательно вымытый, нечищеный картофель отварить в соленой кипя- щей воде. Горячий готовый картофель очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками и полить маслом.
Вымытые морковь, кольраби и яблоки очистить, нарезать тонкой соломкой и перемешать с картофелем, добавив соль и лимонный сок по вкусу.
рецепт Картофельный салат с сырыми овощами, 1 способ прислал шеф-повар Ольга Черемша
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баранина в пите с соусом из йогурта
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 небольшие нарубленные головки репчатого лука
- 750 г бараньего фарша
- 1 баклажан (600 г), нарезанный кубиками
- 350 мл томатного сока
- 1/2 ч. ложки крупно помолотого черного перца
- соль
- 1 небольшой огурец без семян, нарезанный кубиками
- 225 г нежирного йогурта
- 1 ст. ложка нарубленного свежего укропа или 1/4 ч. ложки сухого
- 1 пучок кресс-салата
- 3 питы (15 см диаметром), каждая разрезана пополам
1. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней 1 ст. ложку масла. Положите лук, пассеруйте его 5 минут. Добавьте бараний фарш. Жарые его до тех пор, пока он не станет румяным и вся жидкость из него не выпарится.
2. Добавьте баклажаны и оставшуюся 1 ст. ложку масла. Тушит пока баклажаны не станут мягкими. Добавьте томатный сок перец и 1 ч, ложку соли. Нагрейте смесь. Тем временем приготовьте соус из йогурта: в небольшой миске смешайте отурец, йогурт, укроп и 1/4 ч. ложки соли.
3. Распределите половину кресс-салата на 6 тарелок. Положите оставшийся кресс-салат в половинки питы. Положите барами в питы. Разложите начиненные питы на тарелки с кресс-салатом. Перед подачей на стол полейте начиненные питы соусом из йогурта.
Утка с лапшой по-тайски
- 3 утиных грудки
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 1/2 ст л пасты чили
- 1 ст л меда
- 3 ст л темного соевого соуса
- 1/2 ст л смеси специй из звездчатого бадьяна (анис), семян фенхеля, корицы, гвоздики и перца
- 250 гр рисовой лапши (рисовых палочек)
- 1 ст л растительного масла
- 1 ст л кунжутного масла
- 2 пера зеленого лука
- 100 гр стручков зеленого горошка
- 2 ст л сока тамаринда
- кунжутные семечки для украшения
Эта хрустящая утка - хорошо подходит для сытного ужина. Подавайте с зеленым огуречным салатом или обжаренными овощами.
1. Проколоть утиную грудку вилкой и положить в глубокую форму.
2. Смешать чеснок, чили, мед, соевый соус и специи, полить смесью грудки. Обвалять в маринаде и оставить как минимум на 1 час.
3. Тем временем замочить рисовую лапшу в горячей воде в течение 15 мин. Слить.
4. Достать курицу из маринада запечь на гриле в течение 10 мин, переворачивая, до коричневого цвета. Готовую утку нарезать на тонкие полоски.
5. Нагреть масло в сковороде растительное и кунжутное масло и обжарить зеленый лук и стручки горошка в течение 2х минут. Добавить сохраненный маринад и сок тамаринда, довести до кипения. Добавить порезанную утку и лапшу и перемешать. Подавать горячим, посыпав кунжутными семечками.