Картофельный пирог с сыром и ветчиной

  • Картофель 600 г
  • Маргарин или сл. масло 80 г
  • Тертый сыр 50 г
  • Швейцарский сыр 4 ломтика
  • Ветчина 50 г
  • Яйцо 1 шт
  • Мускатный орех
  • Панировочные сухари
  • Соль
  • Перец

 

Отварить картофель в кожуре в подсоленной воде, очистить, растолочь, добавить 50 г сливочного масла или маргарина, 30 г тертого сыра, мускатный орех, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Добавить яйцо, перемешать еще раз и разделить смесь на 2 части. На сковороду, смазанную жиром, насыпать панировочные сухари, положить половину смеси, покрыть ломтиками швейцарского сыра и ветчины, положить вторую половину смеси, посыпать тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, сверху уложить оставшееся сл. масло. Поставить в горячую духовку на 20-30 мин до образования румяной корочки.

рецепт Картофельный пирог с сыром и ветчиной прислал шеф-повар Галина Печерская


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тосты в молоке

  • хлеб
  • 1 ст.л. молока
  • 1 чашка сливок
  • сливочное масло
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ч. ложка сахара


Срежьте корки с хлеба и поджарьте его ломтики до золотисто-коричневого цвета.
Намажьте маслом и выложите на блюдо. Нагрейте молоко и сливки.
Смешайте сливочное масло с мукой и положите его маленькими кусочками в сливки с молоком.

Тщательно перемешайте. Положите сахар, опять помешайте и полейте тосты (На 2-3 персоны).



Финский рыбный суп A LA KAINUU

  • 500 гр рыбы (лосось, щука, окунь)
  • 1-1 1/2 л воды или рыбного бульона
  • 1-2 луковицы
  • 4-5 больших картофелин
  • 400 мл молока
  • 1 ст л муки
  • порезанная петрушка
  • лук-резанец
  • укроп


Очистить лук и порезать на крупные куски. Отварить в бульоне со специями. Очистить картофель и нарезать на небольшие куски. Также порезать рыбу. Из бульона достать лук, добавить картофель. Дать супу покипеть около 10 мин, затем добавить рыбу и готовить еще несколько минут до готовности рыбы.

 

Нарезать травы у добавить в суп. Подавать суп с растопленным маслом и порезанным сырым луком, который каждый кладет себе по вкусу. Лучше всего подавать суп с ржаным хлебом.