Картофельные лепешки - тиганицы
- 500 г картофеля
- соль
- 1 яйцо
- 1 ст. ложку муки
- масло
- сыр
Очистить и натереть на крупной терке 500 г картофеля, посолить и отжать.
Добавить 1 яйцо, 1 ст. ложку муки и соль по вкусу и перемешать.
Брать ложкой и опускать в кипящее масло, прижимая обратной стороной ложки, чтобы лепешка получилась плоской. Картофельные лепешки подавать в теплом виде, посыпав натертым сыром.
рецепт Картофельные лепешки - тиганицы прислал шеф-повар Регина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Медовик - 2
- мед - 250 г.
- сахар - 3/4 стакана
- яйца - 2 шт.
- орехи - 1/2
- стакана масло растительное - 2-3 ст. л.
- чай - 1/2 стакана
- корица
- мука - 2.5-3 стакана
- сода - 1/3 ч. л.
- водка - 2 ст. л.
Растереть яйца с сахаром, добавить мед и растительное масло.
Влить полстакана крепкого холодного чая. Добавить размельченные орехи или изюм, можно всыпать корицу. Соду погасить уксусом.
Муку добавлять пока тесто не примет консистенцию густой сметаны.
Тесто вылить в форму, смазанную маслом и обсыпанную манкой.
Выпекать до золотистого цвета.
Филе с творогом и ростками
- 500 гр картофеля
- соль
- 75 смесь ростков
- по 1 перчине красной и желтой паприки (400 гр)
- 1 пучок петрушки
- 1-2 зубчика чеснока
- 375 гр нежирного творога
- 75 мл минеральной воды
- перец
- 20 гр семян подсолнечника
- 4 куска (по 80 гр) стейков из говяжьего филе
- 1 ст.л. раст. масла
- по желанию листья салата и петрушка для украшения
Приготовление:
1. Картофель вымыть и варить в подсоленной воде около 20 минут.
2. Тем временем вымыть ростки и дать стечь. Паприку очистить, вымыть и порезать мелкими кубиками. Петрушку вымыть, промакнуть и мелко порубить. Очистить чеснок и пропустить его через чеснокодавку.
3. Смешать творог, половину паприки и петрушки, чеснок и минеральную воду. Приправить солью и перцем.
4. Семечки подсолнечника поджарить без жира на сковороде и снять с нее. Мясо промыть, промакнуть. Слить воду с картофеля, обдать холодной водой и очистить. Посыпать остатками петрушки.
5. Растительное масло разогреть на гриль-сковороде, и обжарить на нем мясо с обеих сторон примерно по 2 минуты на каждую, под конец посыпать солью и перцем. Разложить на блюде мясо, посыпанное семечками, картофель и творог (по желанию на листьях салата), посыпав его остатками паприки и ростками. По желанию украсить петрушкой.