Картофель, запеченный с луком и грибами

  • картофель 8-10,
  • грибы свежие 5-8,
  • сметана 1 стакан,
  • луковица 2,
  • сыр тертый
  • масло топленое 2-3 столовые ложки
  • соль по вкусу
  • зелень.

 

 

Отварной картофель обсушить и нарезать кружочками. Жареные грибы измельчить и смешать с шинкованным обжаренным луком, посолить.
Порционные сковороды либо форму смазать топленым маслом, уложить слой картофеля, посолить, на него - слой лука с грибами,
сбрызнуть маслом и сверху положить еще один слой картофеля.
Залить картофель ровным слоем сметаны, обсыпать тертым сыром или панировочными сухарями и запечь в духовке так, чтобы сыр расплавился и слегка зарумянился. Подавать либо в порционных сковородах, либо больши- ми кусками на тарелках. К этому блюду хорошо подать также свежие овощи.

рецепт Картофель, запеченный с луком и грибами прислал шеф-повар Анюта


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп по-гречески

Ингредиенты:
  • 4 стакана (1л) куриного бульона,
  • 1 стакан (250мл) длиннозерного риса,
  • 2 яичных желтка,
  • 1 ч.л. (5мл) тертой лимонной цедры,
  • 3 ст.л. (45мл) лимонного сока.


Приготовление:
Вылейте бульон в кастрюлю. Положите рис и готовьте, пока рис не станет мягким. Смешайте яичные желтки с лимонной цедрой, соком и небольшим количеством теплого бульона. Снимите суп с огня и введите яичную смесь.
Сразу подавайте с Греческим салатом.
6 порций


Пирог яблочный бабушкин

  • 200 гр муки, 
  • 500 гр яблок, 
  • 2 яйца, 
  • 150 гр сахара, 
  • 1 ст простокваши, 
  • немого соли, 
  • 1/2 ч л питьевой соды.
для смазывания:
  • сливочное масло, 
  • панировочные сухари


Яблоки очистить и нарезать на кусочки, добавить простоквашу, соль, смешанную с питьевой содой, муку и кусочки яблок. Переложить тесто на круглую сковородку, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпекать 20-25 мин при средней температуре.