• репчатый лук
• 1 яйцо
• соль
• 4 ст л муки
• морковь
• сметанный соус

Гости ни за что не угадают, что котлеты луковые. Самый ходовой вариант при попытке угадать - рыба.

 

1. Рубишь лук мелко-мелко. Добавляешь яйцо, соль, муку.
Лепишь котлетки. Обваливаешь в муке. Обжариваешь на сковороде.

2. Складываешь в емкость, где будешь тушить блюдо, прослаиваешь чуть обжаренной морковкой, заливаешь водой или соусом сметанным и тушишь на плите или в духовке минут 30-40.

• 500 г картофеля
• соль
• 1 яйцо
• 1 ст. ложку муки
  
• масло
• сыр

Очистить и натереть на крупной терке 500 г картофеля, посолить и отжать.
Добавить 1 яйцо, 1 ст. ложку муки и соль по вкусу и перемешать.
Брать ложкой и опускать в кипящее масло, прижимая обратной стороной ложки, чтобы лепешка получилась плоской. Картофельные лепешки подавать в теплом виде, посыпав натертым сыром.