Картофель с брынзой, запеченный

  • 500 г картофеля
  • 1 стакан измельченной брынзы
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 стакан кислого молока

Отварить 500 г картофеля в подсоленной воде. Нарезать кружочками или натереть на крупной терке. Половину картофеля уложить в смазанный маслом противень. Посыпать 1 стаканом измельченной брынзы и сбрызнуть 2 ст. ложками масла. Сверху уложить оставшийся картофель, посолить и снова сбрызнуть маслом. Залить 4 яйцами, взбитыми с 1 стаканом кислого молока.
Запечь в горячем духовом шкафу до образования румяной корочки.
Подавать с салатом.

рецепт Картофель с брынзой, запеченный прислал шеф-повар Джесика


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Овощи, запеченные с каштанами

На 4 порции:
  • 1 пастернак
  • 2 моркови
  • 1 лук порей
  • свежий тимьян
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г каштанов
  • 1/4 кочана савойской капусты
  • 1 ст л апельсинового мармелада
  • 150 мл куриного бульона


Разогреть духовку до 180 гр С. Очистить и порезать кубиками 1 пастернак, 2 моркови и 1 лук-порей. Положить пастернак и порей на противень, добавить 10 г порезанных листьев свежего тимьяна и приправить. Добавить 50 г сливочного масла и запекать 10 мин, помешав 1 раз.

 

Добавить морковь и готовить еще 30 мин. Добавить 200 г готовых очищенных каштанов, 1/4 нашинкованной савойской капусты, 1 ст л мармелада из севильских апельсинов и 150 мл куриного бульона. Готовить еще 10 мин. Подавать горячим на гарнир.

На заметку
Пастернак можно слегка отварить перед запеканием, чтобы он быстрее запекся.
Капусту нужно готовить совсем немного, чтобы она сохранила свой вкус, полезные вещества и хруст.



Вымя, тушенное с овощами

  • 500 г вымени
  • 6-8 картофелин
  • 3-4 моркови
  • 2-3 репы
  • 8 ст. ложек сметаны
  • соль
  • перец

 

 



Вымя замочить на 1 ч в холодной воде, затем отварить в подсоленной воде в течение 3-4 ч до мягкости. Нарезать кубиками морковь и репу, посолить, поперчить, залить водой или бульоном,поставить в духовку на 15 мин. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, сметану и тушить до готовности.