Картофель, фаршированный мясом
- картофель крупный - 4 шт
- говядина - 400 гр
- лук репчатый - 3 шт
- томат-паста - 4 столовые ложки
- морковь - 2 шт
- мука - 3 столовые ложки
- жир - 5 столовых ложек
- сметана - 0.5 стакана
- соль
В очищенном картофеле сделать отверстие выемкой или ножом,приготовить мясной фарш и заполнить им отверстия.Затем обжарить, сложить в глубокий противень, слегка полить сметаной и довести до готовности в духовке. При подаче посыпать зеленью и полить оставшейся сметаной, смешанной с жиром, в котором картофель запекать.
рецепт Картофель, фаршированный мясом прислал шеф-повар Ярило
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свинина с лимоном и орегано
- мелко тертая цедра и сок 1 лимона
- 100 гр хлебных крошек
- 2 ст л сушеного орегано
- 4 свиных эскалопа (филе)
Очень простой и быстрый способ приготовления свинины.
1. На тарелке смешать лимонную цедру, крошки и орегано. На другую тарелку перелить лимонный сок. Окунуть каждый эскалоп в лимонный сок, затем в крошки, пока свинина не будет хорошо окутана смесью.
2. Нагреть 2 ст л подсолнечного масла в большой сковороде на большом огне и обжаривать свинину 3-4 мин, пока крошки не будут хрустящими, а свинина - полностью готовой.
3. Подавать с лимонным майонезом, молодым картофелем и хрустящей зеленой фасолью.
Мясная запеканка с луком-пореем
- 1/2 кг лука-порея, почищенного и мелко нарезанного
- 2 картофелины
- 500 г. молотого и тщательно отжатого мяса
- 3 яйца
- 1 ложка простой муки
- 3 раздавленных зубчика чеснока
- белый перец по вкусу
- соль и черный перец по вкусу
- 20 г. нарезанного мелкими кубиками маргарина
- круглый противень 22
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Кладем лук-порей в кастрюлю, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.
3. Тем временем отвариваем в воде картофель, очищаем и готовим пюре.
4. Вынимаем из воды лук-порей, отжимаем и перекладываем в большую миску, добавляем картофельное пюре, молотое мясо, яйца,
муку, чеснок и перемешиваем до состояния однородной массы.
5. Заправляем солью, белым, черным перцем и снова хорошо перемешиваем.
6. Смазываем противень, выкладываем смесь и разбрасываем по поверхности маргарин.
7. Запекаем 45 минут или до готовности.