Карри с курицей и бананами

На 6 порций:

  • 1 средняя красная луковица, порезанная
  • 1 1/2 ст л оливкового масла
  • 250 гр грибов (шампиньонов), промытых и порезанных на 4 части
  • 2 ст л карри пасты балти
  • 400 мл кокосового молока
  • 200 мл куриного бульона
  • 6 кусков курицы без косточки, порезанных кубиками
  • 100 гр очищенных от косточки сушеных фиников, порезанных
  • 8 веточек тимьяна
  • 2 банана, порезанных
  • соль и черный перец

1. Обжарить лук в оливковом масле в сковороде в течение 3 мин. Добавить грибы и обжаривать еще 5 мин до мягкости.

 

2. Добавить все оставшиеся ингредиенты кроме бананов и готовить еще 15 мин.

3. Добавить бананы и готовить еще 5 мин. Достать тимьян и приправить по вкусу. Подавать с ароматным рисом по-тайски.

рецепт Карри с курицей и бананами прислал шеф-повар Алексей


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофельный салат с запеченным перцем

На 4 порции:
  • 450 г молодого картофеля, порезанного пополам
  • 6 ст л оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст л зернистой горчицы
  • 300 г сыра моцарелла
  • 180 г листьев шпината
  • 1 банка (200 г) запеченных перцев в масле
  • горсть свежего базилика


Вкусный, сытный салат с минимальной подготовкой - чего еще нужно?

 

1. Отварить картофель в кипятке в течение 10-15 мин, слить. Сделать заправку, смешав лимонный сок и горчицу с маслом.

2. Положить все остальные ингредиенты, включая теплую картошку, в большой салатнице. Побрызгать заправкой и перемешать. Подавать сразу же.

 



Бутерброды с креветками и крессом

На 6 порций бутербродов:
  • 200 г отваренных очищенных атлантических креветок
  • 115 г очень мягкого несоленого сливочного масла
  • 1 маленький лимон, только сок
  • щепотка мациса
  • соль и черный молотый перец
  • 60 г кресса, промытого
  • 12 кусков белого хлеба


1. Протереть насухо креветки и мелко нарезать. Взбить масло, лимонный сок, мацис и немного перца. Затем добавить креветки и приправить.

 

2. Срезать твердые стебли кресса. Намазать половину хлеба маслом. Накрыть крессом и оставшимися кусками хлеба. Срезать корки и порезать пополам.