• Редька- 500 г
• Свинина (говядина, кролик)- 100 г
• Яйцо - 2 шт
• Пшеничная мука- 50 г
• Зеленый лук- 10 г
• Чеснок- 5 г
• Соевый соус- 30 г
• Растительное масло- 30 г
• Молотый кунжут- 3 г
• Соль- щепотка 

 

Мясо нарезать, смешать с зеленым луком, чесноком, соевым соусом, молотым кунжутом, солью. Дать постоять 10-15 минут. Поджарить на растительном масле. Редьку нарезать на тонкие широкие пластинки. В кастрюлю влить воды, 20 г соевого соуса и довести до кипения.
Бросить приготовленную редьку.
Между пластами редьки небольшими порциями вложить мясную начинку, придавить и смазать снаружи мукой, а затем накрыть блинами из яиц и в таком виде жарить до полной готовности.

• Яйца 6 шт .,
• желе мясное 90 г,
• мясо курицы 90 г,
• майонез 90 г,
• салат зеленый 60 г,
• перец и соль по вкусу.

Сваренные вкрутую яйца очищают, разрезают вдоль пополам, вынимают желтки и протирают их через сито. Мякоть жареной или вареной курицы нарезают мелкими кубиками, соединяют с протертыми желтками, солят, перчат, заправляют майонезом.
Этим фаршем заполняют половинки яиц, заливают сверху полузастывшим мясным желе и охлаждают.
При подаче украшают листьями салата.