Капустные котлеты - 2

  • капуста
  • соль
  • яйцо
  • 1-2 столовые ложки муки
  • сухари
  • растительное масло
  • сметана

Мелко нашинкуйте капусту, посолите ее, добавьте яйцо и 1-2 столовые ложки муки, лучше ржаной. Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте в растительном масле.
Затем на несколько минут поставьте котлеты, смазанные сметаной,
в духовку.

рецепт Капустные котлеты - 2 прислал шеф-повар Antonia


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Овощной суп с рисом

  • 60 г риса, 
  • 20 г обезжиренного молока, 
  • 6 г масла, 
  • 60 г корнеплодов (морковь, петрушка, сельдерей), 
  • соль.



Очищенные, вымытые овощи нарезать и сварить до готовности. Рис промыть и отварить в большом количестве подсоленной воды. Все это протереть через сито, добавить молоко и масло.
1 порция - 600 кдж/143 ккал. Б-3 г, Ж-2,9 г, У-2.6 г.


Мидии в соусе с сидром

На 4 порции:
  • 500 мл сухого сидра
  • 100 г лука-шалот, очищенного и тонко порезанного
  • 40 г сливочного масла
  • 2 х 500 г упаковки очищенных и промытых мидий
  • 2 помидора, очищенных от семян и порезанных на кусочки 1 см
  • 2 ст л сметаны или крем фреш
  • 10 г свежей петрушки, мелко порезанной
  • соль и черный молотый перец
  • 2 хрустящие булочки, порезанные


1. Положить сидр, шалот и масло в большую кастрюлю и готовить до кипения. Добавить мидии, накрыть крышкой и снизить огонь до среднего. Затем готовить 10 мин, пока все мидии не откроются. Выбросить все, которые остаются закрытыми.

 

2. Достать мидии из кастрюли шумовкой и отложить в сторону.

3. Добавить в сидр помидоры, крем фреш и половину петрушки, затем довесто до кипения и варить 5 мин, пока соус не загустеет. Приправить по вкусу. Вернуть мидии в кастрюлю и перемешивать, чтобы они были покрыты соусом.

4. Подавать в тарелках, посупав оставшейся петрушкой, с хрустящим хлебом.

На заметку

Миди нужно промыть в большом количестве холодной воды. Соскребите с них все, что к ним прилипает и вытащите бородки.