Кабачки, запеченные с сыром
- 500г кабачков
- 1 столовая ложка муки
- 2 столовые ложки тертого сыра
- масло для жаренья
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- полстакана сметаны.
Кабачки нарезать кружками, посолить, обвалять в муке, обжарить,
положить в посуду, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, запечь в духовке.
Для приготовления соуса нужно подсушить муку на сковороде,
насыпав ее тонким слоем, и, непрерывно помешивая, добавить сливочное масло, прогреть, затем влить сметану, все перемешать,
довести до кипения.
Подавать блюдо горячим, посыпав мелко нарезанным укропом.
рецепт Кабачки, запеченные с сыром прислал шеф-повар Ольга Шаповалова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Эстонский салат из домашнего сыра
- 250 гр домашнего сыра
- 1-2 огурца
- 2 томата
- 4 ст ложки сметаны
- петрушка,
- укроп
- соль
- дробленый черный перец.
Огурец, томаты нарезать мелкими кубиками, порезать мелко зелень, смешать со специями, добавить домашний сыр (kodujuust), залить сметаной тщательно перемешать.
Подавать как самостоятельное блюдо, как основу на бутерброд или крекер или в качестве гарнира к сосискам. Очень вкусно и полезно в качестве завтрака.
Суп с брокколи и слоеными пирожками
- 1 луковица
- 40 г сливочного масла
- 300 г соцветий брокколи
- 0,5 л мясного бульона (можно из кубика)
- 100 мл сливок
- 200 мл молока
- 1 ст.ложка муки
- соль
- мускат
Для пирожков:
- слоеное тесто
- 1 яичный желток
- 200 г сыра с травами (например, boursin)
- 150 г сметаны
1. Лук очистить, нарезать, потушить в масле. Брокколи положить в бульон, варить на среднем огне до готовности.
2. Брокколи вместе с бульоном протереть через сито, соединить со сливками и разведенной в молоке мукой. Дать суп-пюре повариться, положить мускат, посолить.
3. Раскатанное тесто разделить на квадраты, сложить их в треугольники. Смазать желтком и выпекать в разогретой до 200 гр духовке 20 мин.
4. Сыр смешать со сметаной. Слоеные треугольники разрезать в месте сгиба, положить на один треугольник начинку из сыра со сметаной, сверху прикрыть вторым.
Мои домашние оценили . Спасибо
{Написать ответ}