Жаркое из свинины по-морскому
- свинина (окорок)-1кг
- растительное масло-150 мл
- репчатый лук - 50 г
- черное вино - 1/2 стакана
- сок 1 лимона
- перец - 2 г
- 1 лавровый лист
- соль по вкусу.
Мясо нарезать равными кусками, посолить, поперчить и сложить в кастрюлю. Влить вино, лимонный сок, половину растительного масла,
положить лавровый лист и очень мелко нарезанный лук.
Приготовленное таким образом мясо поставить мариноваться в холодильник на 24 часа.
Вынуть мясо из маринада, слегка отбить и обжарить в масле с обеих сторон и выложить на блюдо. В оставшееся масло положить маринад,прокипятить 20 минут и процедить на мясо.
Подавать с любым гарниром, по желанию.
рецепт Жаркое из свинины по-морскому прислал шеф-повар Глафира
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Трубочки с творогом
- 1 кочан молодой капусты
- 200 г творога
- 2 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. сметаны
- укроп, петрушка, зеленый лук
- чеснок, соль по вкусу
Лук, петрушку и укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и раздавить. Размять творог вилкой. Кочан капусты разобрать на листья, обдать кипятком, дать обсохнуть. Соединить сметану и майонез. В миску положить рубленую зелень, размятый творог, раздавленный чеснок, добавить смесь сметаны и майонеза. Массу посолить и поперчить. Выложить на листья капусты, свернуть трубочками и охлажденными подавать к столу.
Бекон, жаренный с яблоками по-шведски
- 450 г бекона;
- 2 ст. ложки жира;
- 2 больших яблока;
- 2 крупных луковицы;
- 1 ст. ложка измельченной зелени укропа или петрушки;
- перец.
В разогретом жире (35 секунд при 100%) обжаривать бекон ломтиками 2 минуты.
Добавить лук, нарезанный колечками, и жарить 30-40 сек при 100%.
Добавить яблоки толстыми ломтиками и, накрыв крышкой, тушить 5-7 минут при 70%.
Посыпать измельченной зеленью и перцем.
Подавать с хлебом или отварным картофелем.
Время приготовления - 12 минут