• 5 мл клубничного сиропа 
• на 1 бокал для шампанского
• 1 бутылка игристого вина

Налить клубничный сироп на дно бокала, залить игристым вином. Можно в каждый бокал положить по одной клубничке - она впитает в себя аромат вина и станет приятным лакомством когда коктейль закончится.

• 500 г яблок,
• 150 г сливок, 
• 200 г печенья, 
• 2 ст. ложки сливочного масла, 
• 1 ст. ложка молотых сухарей.

Яблоки надо очистить от кожицы и вырезать сердцевину.
Нарезать некрупными ломтиками и сложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду. Желтки растереть с сахаром и маслом, влить сливки и добавить тертое печенье.
Подмешать к полученной массе взбитые в пену белки и залить ею яблоки. Поставить в горячую духовку и дать зарумяниться.