Жареный свиной подбородок
- свиной подбородок весом 1 кг
- соль
Свежий свиной подбородок, не снимая кожу, крупно порезать. Куски должны быть 1 см толщиной. Затем куски порезать более мелко поперек, шириной примерно 1 см. Каждый крупный кусок должен быть порезан на 7-8 мелких. Положить мясо в кастрюлю, залить 4-5 столовыми ложками холодной воды и жарить на среднем огне с обеих сторон до готовности. Жир добавлять не нужно. Теплое блюдо подать вместе с салатом из кислой капусты или маринованных жгучих перцев, вместе с домашним хлебом, испеченным в печи на дровах. Жир, который во время жарки выделяет подбородок, можно сохранить и использовать его для готовки других блюд.
рецепт Жареный свиной подбородок прислал шеф-повар Ната
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бисквитный рулет (Звонок в дверь)
- 1 ст., сахар
- 3/4 ст., мед
- 2 ст.л.,
- яйца 3 шт.
- сода 1 ч.л. (гашеная)
- начинка любая.
В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку - миксером взбить,
выложить на противень, смазанный маргарином или раст. маслом,
вылить ( тонкий слой на весь противень) и поставить в духовку,
разогретую до 200oC. Печется 5-7 мин до золотистого цвета!
Начинка многовариантная - из того, что есть: 1. сметану с сахаром - взбить. 2. лимон с кожурой тертый с сахаром. 3. любое варенье.
Испеченый бисквит проверить, легко ли отделяется (если допечь снизу - легко). Смазать начинкой, свернуть в рулет.
Салат из консервированной ставриды с орехами
- 1 банка ставриды в масле
- грецкие орехи
- 3 ст л растительного масла
- 1 зубчик чеснока
- 4 ч л лимонного сока
Чеснок растолочь, добавить растительное масло, перемешать. Кусочки ставриды выложить в салатницу, сбрызнуть лимонным соком, полить смесью масла с чесноком и посыпать молотыми орехами.