• 1 л светлого пива
• 120 г ржаного хлеба
• сливочное масло
• тмин
• соль
• сахар
• вода

В эмалированную кастрюлю налить 1 л светлого легкого пива и вскипятить со 120 г мякиша серого ржаного хлеба, добавив 1 ст. л сливочного масла, 1/3 чайной ложки тмина, щепотку соли и 50-80 г сахара. Когда суп вскипит, протереть его сквозь сито и разбавить 1/2 л кипятка.

• Помидоры,
• лук,
• красный болгарский перец,
• сыр ” Адыгейский”,
• маслины черные без косточек,
• майонез.

1 слой - дольки помидоров;
2 слой - полукольца лука;
3 слой - ” лапша” из красного перца;
4 слой - брусочки сыра.
Залить майонезом, сверху - маслины.