Хрустящие геркулесовые полоски
На 4 порции:
- 150 г сливочного масла
- 200 г геркулеса
- 25 г сушеного кокоса
- 50 г коричневого сахара
- 4 ст л светлой патоки
- 100 г бразильских орехов и кешью, мелко порезанных
- 50 г миндаля, мелко порезанного
- 85 г горького шоколада, поломанного на кусочки
Быстрая идея на выходной день - любимое угощение для детей. Сочетание орехов и геркулеса очень полезно для здоровья. А шоколад в небольших количествах тоже не вреден.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом глубокую квадратную форму со стороной 23 см. Смешать геркулес и кокос.
2. На медленном огне нагреть масло и патоку, помешивая. Снять с огня, добавить в геркулесовую смесь. Переложить в форму, плотно утрамбовать. Посыпать орехами и шоколадом и вдавить их слегка. Запекать 30 мин до бледно-золотистого цвета.
3. Начертить ножом полосочки, пока еще теплое. Когда полностью остынет, порезать и достать из формы.
рецепт Хрустящие геркулесовые полоски прислал шеф-повар Инга
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенка в винном соусе
- Печенка - 750 г,
- растительное масло - 100 мл,
- репчатый лук - 2 головки,
- мука - 1 чайная ложка,
- томатная паста - 50 г,
- мясной бульон или вода - 0,5 л,
- вино - 1/2 стакана,
- красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
- соль и перец по вкусу.
Печенку нарезать мелкими кусочками и обжарить в хорошо разогретом масле, добавить мелко нарезанный лук; когда лук зарумянится,
положить красный молотый перец, томатную пасту и влить мясной бульон или воду.
Посолить, поперчить и варить 20 минут, после чего влить смешанное с мукой вино и кипятить еще 10 минут.
Подавать с гарниром из вареного картофеля.
Пончики из дрожжевого теста с орехово-лимонной начинкой
- 1 кг муки
- 100 г дрожжей,
- 3/4 стакана сахарного песку
- 1/2 л молока
- 4 яйца
- 4 желтка
- 1 стакан растительного масла
- сок из 1 лимона
- 1 рюмка коньяка.
- 400 г очищенных грецких орехов
- 300 г сахарного песку
- 2—3 лимона.
- 1 кг растительного масла.
- 1 стакан сахарной пудры,
- 1 пакетик ванильного сахара.
Поставить опару из дрожжей, 200 г муки и такого количества молока, какое необходимо для получения теста, похожего по густоте на сметану. Поставить опару в теплое место, чтобы она поднялась. Желтки, яйца и сахар растереть в пышную массу, добавить молоко, лимонный сок, ванильный сахар, коньяк, соль, подошедшую опару и все хорошо размешать взбивалкой; затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно прибавляя растительное масло. Тесто вымешивать до тех пор, пока на нем не появятся пузырьки, причем оно не должно быть очень густым. Поставить тесто на 20 мин в теплое место, чтобы оно немного подошло, и затем сразу же разделать. его на пончики. Для этого раскатать половину теста на подпыленной мукой доске в пласт толщиной 2 см, наметить на нем выемкой кружки. На середину каждого кружка положить 1/2 ст. ложки начинки. Из второй половины теста на другой доске раскатать второй пласт и вырезать из него этой же выемкой кружки и каждым вырезанным кружком накрыть намеченные кружочки первого пласта, следя за тем, чтобы начинка была в центре. Края кружков прижать пальцами и вырезать выемкой пончики. Разложить их на некотором расстоянии друг от друга и дать подойти.
Разогреть в кастрюле растительное масло и осторожно опускать в него пончики (они должны свободно плавать). Когда одна сторона пончиков поджарится, осторожно переворачивать их на другую. Готовые пончики разложить на доске и обсыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. Остывшие пончики можно класть друг на друга.
Примечание. При жарении пончиков в растительном масле нельзя допускать, чтобы в одной порции масла жарилось много порций пирожков.
Приготовление начинки. Лимоны нарезать кружочками, удалить из них семена, положить в фарфоровую ступку и истолочь с сахарным песком; затем, продолжая толочь, постепенно прибавлять пропущенные через мясорубку орехи, чтобы получилась плотная масса.