• 6 помидоров,
• 4 сваренных вкрутую яйца,
• зелень по вкусу.

Для заправки:

• 5-6 зубчиков чеснока,
• 1 ст. ложка 3%-ного уксуса,
• 2 ст. ложки воды,
• 1 ч. ложка сахара,
• 1/2 ч. ложки соли.

• 100 мл оливкового масла
• 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
• 6 зубчиков чеснока, мелко порезанных
• 2 красные луковицы, очищенные и мелко порезанные
• 100 мл яблочного уксуса
• 400 г (1 банка) консервированного нута (турецкого гороха), слить
• 100 г молодого шпината
• 2 ст л порезанного кориандра (кинзы)
• 1 ст л порезанной петрушки
• 115 г сыра фета, раскрошенного
• 2 пера зеленого лука, мелко порезанного
• 2 ст л листьев мяты, порезанных
• 5 сушеных помидоров, порезанных

2. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать, оставить на 10 минут и затем подавать.