Холодные и горячие закуски
На 6 порций: 1 крупный баклажан (500 г) крупная соль 125 мл оливкового масла 1 ст л оливкового масла, дополнительно 1 луковица,
6-8 баклажанов; 1 луковица; 0,25 стакана очищенных грецких орехов; 0,5 стакана зерен граната; перец, соль - по вкусу.
баклажаны 1 кг перец зеленый 0,5 кг 1 головка чеснока уксус растительное масло.
4 больших баклажана 1-1,5 головки чеснока майонез соус тартар кинза укроп растительное рафинированное масло.
2 баклажана, пара веточек кинзы петрушка базилик 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка винного уксуса
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Вьетнамские весенние рулетики с овощами
- 16 кружков рисовой бумаги
- 4 моркови, мелко нашинкованной
- 2 красных сладких перца, порезанных на полоски
- 6 редисок, мелко нашинкованных
- 100 г молодых листьев шпината
- 300 г бобовых ростков
- горсть свежих листьев мяты
- 1 ч л кунжутных семечек
Для соуса:
- 4 ст л сока лайма
- 3 ст л рисового уксуса
- 2 ч л коричневого сахара
- 1 ст кунжутного масла
Это пир для желудка и для глаз!
1. Размягчить рисовую бумагу по инструкциям на упаковке. Смешать овощи и положить горкой на каждый лист бумаги. Положить сверху листики мяты. Закатать рулетом так, чтобы овощи торчали наружу, порезать пополам.
2. Чтобы сделать соус, смешать ингредиенты и положить все в миску. Посыпать кунжутными семечками. Макать рулетики в соус.
На заметку
Рисовая бумага, это плотные тонкие вафли, которые перед использованием размягчают в теплой воде перед тем как заворачивать в нее овощи. Если купить такие листы невозможно, используйте крупные листья зеленого салата.
Кангрехада по-эквадорски
- 24 краба,
- 1 бутылка пива,
- 2 горьких целых перца,
- 1 головка белого лука,
- соль,
- перец и молотая зира.
Хорошо помыть крабов. Выдернуть хвосты и положить в кастрюлю.
Добавить 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку перца, 1 ч. ложку зиры, 2 горьких перца целиком и 1 луковицу целиком.
Добавить пива и залить сверху кипящей водой, чтобы вода покрыла всех крабов. Варить 1,5 часа.