Холодная закуска из куриных окорочков
- окорочка
- соль
- лук
- куриный жир
- яйца
- сыр
- перец
- майонез
- зелень
- овощи
Подготовленные окорочка без жировых прослоек отварить в небольшом количестве подсоленной воды на слабом огне до готовности. Лук мелко нарезать и пассеровать в вытопленном курином жиру до полной прозрачности. Остывшее мясо пропустить через мясорубку, добавить подготовленный лук вместе с жиром, на котором он жарился, мелко нарубленные крутые яйца и тертый сыр. Всю массу перемешать,слегка подсолить, поперчить и заправить по вкусу майонезом.
Выложить на плоское блюдо или в салатник, засыпать рубленой зеленью. По краям блюда уложить красиво нарезанные отварные или свежие овощи.
рецепт Холодная закуска из куриных окорочков прислал шеф-повар Анжела Коваль
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Авокадовый молочный коктейль
- 1 спелый авокадо
- 240-300 мл молока
- 1 - 2 ст л прозрачного меда
- клубничный или малиновый сироп от варенья
Я знаю, это звучит странно, но этот молочный коктейль поразителен на вкус. Он восхитительно густой и кремовый, а малиновое варенье делает его еще более волшебным. Очень важно, чтобы авокадо был совершенно спелым, масляным, он должен слегка пружинить, если взять его в ладонь. Четкое количество молока зависит от размера авокадо и от того, каким густым вы хотите сделать коктейль. Также как и меда нужно столько, сколько вам хочется.
1. Порезать авокадо пополам и очистить от косточки. Вычистить мякоть ложкой сразу в блендер или кухонный комбайн. Добавить молоко, мед и 2-3 кубика льда. Плотно закрыть крышкой и взбить.
2. Разлить по бокалам, побрызгать сиропом и сразу же подавать.
Пирог с козьим сыром и помидорами
- 1 средняя картофелина, очищенная
- 85 г холодного сливочного масла, порезанного на кубики
- 1 луковица, мелко порезанная
- 7 веточек тимьяна или 1 ч л сушеного
- 140 г простой муки
- 450 г спелых помидоров, порезнаных крупными кусками
- 1 ст л красного винного уксуса
- 100 г мягкого козьего сыра
- оливковое масло для обрызгивания
- подавать: зеленый салат
Выбирайте для этого пирога мягкий нежный сыр, вкус которого не пересилит аромат помидоров.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать картофель, отварить в подсоленной воде 10-12 минут. Слить и размять. Тем временем растопить 25 г сливочного масла в маленькой кастрюле и обжарить лук, пока он не начнет приобретать коричневый цвет. Оборвать листья с веточек тимьяна и добавить в кастрюлю, либо добавить половину сушеного тимьяна.
2. В миске втереть оставшееся масло в муку. Добавить лук, сок из сковороды, картофельное пюре. Приправить солью и перце. Замесить мягкое тесто; уложить его на противень и руками растянуть в круг диаметром 23 см.
3. Разложить сверху помидоры, побрызгать уксусом. Посыпать оставшимся тимьяном и приправить. Раскрошить сыр и побрызгать маслом. Запекать 35-40 минут. Подавать с зеленым салатом.