Хейгенек (омлет)

  • Мука пшеничная - 5 г,
  • яйца - 3 шт. или порошок яичный - 40 г,
  • масло сливочное - 10 г,
  • молоко - 20 г,
  • соль.

Взбитые яйца смешивают с молоком, солью, мукой. Массу выливают на раскаленную сковороду с маслом и запекают в жарочном шкафу. Хейгенек можно приготовить из меланжа или яичного порошка.

рецепт Хейгенек (омлет) прислал шеф-повар Люба


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тапаяспврунат (Кухня: финская)


  • 3 л воды,
  • 400 г языка,
  • 300 г почек,
  • 300 г печени,
  • 200 г сердца,
  • 1,5 ст. ложки соли,
  • 2-3 головки лука,
  • 2 моркови,
  • 1 корневой сельдерей с листовой частью,
  • 4 картофелины,
  • четверть брюквы,
  • 12 горошин душистого перца.

 



Прополоскать, тщательно, несколько раз промыть внутренности в холодной воде. В кипящую воду положить очищенные головки лука, посолить, добавить пряности, опустить в кипяток внутренности (ливер). Снимать пену во время кипения. После снятия всей пены заложить овощи, нарезанные крупными дольками, за исключением картофеля.

Почти сваренные внутренности вынуть, нарезать маленькими кусочками (с языка перед этим снять кожу), и вновь положить в бульон довариваться.

Положить в бульон картофель, нарезанный крупными кусками.

Попробовать на вкус, прежде чем подавать: если надо - добавить соль и пряности.

Подавать как главное обеденное блюдо.



Суахилийский черный кофе

  • Вода - 2 стакана
  • Корица - 1 чайная ложка
  • Кардамон - 0,5 ч.л.
  • Имбирь - 0,5 ч.л.
  • Гвоздика, зерна илики - по желанию и по вкусу.
  • Кофе свежемолотый - 5 ч.л.
  • Сахар - по вкусу


Приправы высыпать в кипящую воду и кипятить 15 мин.
Затем высыпать кофе и сахар и кипятить еще 5 мин. Дождаться пока гуща осядет и можно разливать.