Густой суп из свиной требухи - тоядикогиняпхотханъ

  • Свиная требуха (печень, желудок, сердце) - 300 г
  • Салат (пячу)- 100 г
  • Грибы- 100 г
  • Финики- 40 г
  • Каштаны (съедобные)- 100 г
  • Лапша из картофельного крахмала - 50 г
  • Яйцо- 1 шт
  • Зеленый лук- 100 г
  • Чеснок- 20 г
  • Соевый соус- 60 г
  • Растительное масло- 20 г
  • Молотый кунжут- 5 г
  • Черный молотый перец- 0,5 г
  • Красный перец (соломкой) - 0,5 г
  • Красный молотый перец- 0,5 г
  • Соль- 5 г

 

Тщательно обработать внутренности, сварить, нарезать на кусочки 3х4 см. Салат почистить, нарезать белую часть кочана.
Сварить. Лапшу обдать кипятком. Грибы сварить, нарезать.Финики обдать кипятком, снять внутреннюю шкурку. Нарезать соломкой.
Внутренности, грибы, салат (пячу), финики, каштаны смешать с растительным маслом, соевым соусом, красным молотым перцем,
раздавленными луком и чесноком, молотым кунжутом и дать постоять. Затем все это слегка обжарить (минут 10), влить немного бульона, так чтобы получилось полужидкое блюдо. В процессе кипения влить соевый соус, посолить. В конце варки положить приготовленную лапшу и довести до кипения. Всыпать молотый черный перец.Разлить по порциям и в каждую положить нарезанный соломкой красный перец и нарезанное кусочками куриное яйцо.

рецепт Густой суп из свиной требухи - тоядикогиняпхотханъ прислал шеф-повар Нина Максимовна


Похожие рецепты

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<1234567... 17>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кюфта баязетская (Фрикадельки)

  • говядина 1200
  • молоко 200
  • мука 20
  • яйцо 1 шт. или коньяк 20
  • зелень 12
  • лук репчатый 80
  • масло топленое 40
  • соль


Мясо режут пластами толщиной 1-1,5 см и отбивают до получения однородной массы слабой консистенции. Затем вводят яйца (Или коньяк), пассированный репчатый ук, специи, соль, молоко и взбивают массу веничком с добавлением муки. После того мерной ложкой берут мясные комочки и опускают их в подсоленный кипяток.
Готовую кюфту вынимают шумовкой. При подаче поливают топленым маслом и посыпают зеленью


Котлетки по-гречески

  • 1 черствая булочка
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 500 г смешанного фарша
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. рубленой петрушки
  • соль, молотый черный перец
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 баклажан
  • 150 г твердого овечьего сыра
  • 1/2 кочана салата
  • 12 маслин

 



Замочить булочку в теплой воде. Лук и чеснок очистить и порубить. Вымесить с мясным фаршем, яйцами, петрушкой, отжатой булочкой, солью и молотым черным перцем. Разделать на 12 котлеток и обжарить их в 2 ст. ложках масла. Баклажан очистить, разрезать по длине на 12 ломтиков. Посолить, через 10 минут промыть и обсушить. Порциями обжарить в оставшемся масле. Сыр нарезать кубиками. Салат выложить на блюдо. Каждую котлетку обернуть ломтиком баклажана. По центру воткнуть шпажки с нанизанными кусочками сыра и маслинами. Выложить на листья салата.