Гусь или утка со сливами и огурцами
- гусь жареный 170 или утка 150
- сливы маринованные 30
- огурцы соленые 30
- брусника моченая 50 или соус 50.
Жареную тушку гуся или утки рубят на куски и подают, украсив кружочками соленых огурцов и солеными или маринованными сливами.
Отдельно подают моченую бруснику с сахаром или клюквенный соус.
рецепт Гусь или утка со сливами и огурцами прислал шеф-повар Паша Половинко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Русская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рулетики с ветчиной
- 200 гр сливочного сыра
- 2 ст л порезанного шнитт-лука
- 4 готовых блина
- 8 кусков ветчины
- 2 ч л горчицы
Сочные закуски, которые так просто приготовить !
1. Смешать сливочный сыр и шнитт-лук, приправить. Намазать блины сливочным сыром. Положить на каждый по 2 кусочка ветчины.
2. Намазать ветчину горчицей. Аккуратно закрутить блины рулетом, так плотно, как сможете. Когда пора подавать на стол, порезать на кусочки и разложить на блюде.
На заметку:
Вместо ветчины можно использовать копченый лосось, или намазать блины козьим сыром и пастой из сушеных помидоров - получится вегетарианская версия закуски.
Струдель со сливами
- мука - 250 г
- сливочное масло - 70 г
- растительное масло - 20 мл
- сливы - 1 кг
- сахар - 50 г
- панировочные сухари - 50 г
- одно яйцо
- ванилин
- корица
- сахарная пудра - 25 г
- соль
Из муки, сливочного масла, соли и воды замесить тесто и, накрыв салфеткой, оставить на 30 минут.
Тесто тонко раскатать, оставить немного, чтобы подсохло,побрызгать растительным маслом. На середину раскатанного теста выложить ровным слоем начинку, приготовленную заранее из слив без косточек, смешанных с сахаром, сухарями, ванилином, корицей и одним яйцом; подвернув края теста внутрь, свернуть его рулетом.
Положить струдель на смазанный противень, смазать растительным маслом и выпекать на умеренном огне.
Остывший струдель нарезать порционными кусками и посыпать сахарной пудрой.