Груши, фаршированные черносливом
- 5 крупных спелых груш
- 1 чт. чернослива
- 100 г сыра
- 3 ст.л. измельченных орехов
- 2-3 веточки зелени сельдерея
- 0.5 ст. сметаны
- 2 ст.л лимонного сока
- 1 ч.л. коньяка
- 3 ст. л ягодного сока или сиропа
- 2 ч.л. сахара.
Чернослив замочить на 10 мин в кипятке. откинуть на дуршлаг, вынуть косточки. Груши очистить от кожицы ,срезать хвостики и аккуратно вырезать мякоть. нафаршировать груши черносливом, уложить на тарелку и сбрызнуть ягодным соком. Смешать сметану, лимонный сок, коньяк и сахар и растереть до однородной массы. сыр натереть на крупной терке, смешать с приготовленным соусом и рзложить между грушами. Украсить блюдо измельченными орехами и зеленью.
рецепт Груши, фаршированные черносливом прислал шеф-повар Влад Немиров
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог из семги и морского языка
- филе семги 400 г
- филе морского языка 400 г
- вино белое сухое 200 г
- сок лимона 80 г
- картофель 160 г
- морковь 200 г
- маслины 120 г
- сливки 200 г
- вино белое сухое 120 г
- спаржа 120 г
- лук репчатый 80 г
- соль
- перец молотый
- кресс-салат
Семгу и морской язык нарезать широкими пластинами. Замариновать в смеси вина, лимонного сока и соли. Семгу выложить в форму по диаметру. В середину выложить пластины морского языка. Запечь в духовке. Из картофеля и моркови вырезать шарики и припустить в воде. Приготовление соуса: спаржу припустить и обжарить с мелко нарезанным луком. Тушить все вместе в белом вине в течение 5-7 минут. Соус взбить в блендере, протереть через сито, добавить сливки и специи. При подаче блюдо декорировать соусом, овощами, зеленью, спаржей, маслинами.
Облепиховая наливка
- облепиха
- сахар
Уложите на половину объема бутылки ягоды облепихи. Оставшийся объем заполните сахаром. Горлышко завяжите двойным слоем марли.
Через 1-2 месяца выстаивания наливки при комнатной температуре слейте верхний жидкий слой, а оставшиеся плоды повторно залейте сахарным раствором, приготовленным из расчета 300г сахара на 1л воды.