Греческое песочное печенье
На 50 шт:
- 250 г сливочного масла
- 1 ч л ванильной эссенции
- 1 стакан мелкого сахара
- 1 яйцо
- 1/4 стакана бренди
- 3/4 стакана бланшированного миндаля, поджаренного, мелко порубленного
- 1 1/2 стакана блинной муки
- 2 1/2 стакана простой муки
- 1/2 ч л молотого мускатного ореха
- 1/4 стакана розовой воды
- 1/2 стакана воды
- 3 стакана сахарной пудры
Ароматное ореховое печенье.
1. Взбить масло, ванильную эссенцию и сахар в миске электрическим миксером в пышную массу. Добавить яйцо, бренди, переложить в большую миску и всыпать всю просеянную муку и миндаль.
2. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, замесить. Сформировать чайные ложки теста в форме полумесяцев, положить их на расстоянии 3 см друг от друга на противнях. Запекать при 200 гр С около 15 минут до коричневого цвета.
3. Переложить на решетку, смазать горячее печенье розовой водой, смешанной с обычной водой, посыпать сахарной пудрой и охладить.
рецепт Греческое песочное печенье прислал шеф-повар Светлана Игрулья
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Морковь и шалот тушеные с лимоном
- 450 гр лука шалот
- 25 гр сливочного масла
- 1 ст л оливкового масла
- 1 маленький лимон, порезанный пополам
- 450 гр мелко молодой моркови
- 1 ст л жидкого меда
- 1 ст л бальзамического уксуса
- 2 ст л порезанной петрушки
- 1 ст л семян кунжута
Это кисло-сладкое сочетание отлично подходит и к моркови и к маленьким луковицам-шалот
1. Положить лук в миску, залить теплой водой и замочить на 5 мин (тогда он будет легче чистится). Слить, очистить и подрезать.
2. Сложить лук в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, затем кипятить 5-8 мин до мягкости. Слить и поставить на огонь, чтобы испарилась лишняя влага.
3. Нагреть сливочное масло в сковороде, добавить половинки лимона, срезом вниз, шалот и обжаривать 3-4 мин. Добавить морковь и тушить еще 6-8 мин, помешивая. Добавить мед, уксус и приправы.
4. Накрыть плотно крышкой и готовить 5 мин пока морковь не станет мягкой. Перед тем, как подавать, перемешать с петрушкой и кунжутом.
Коктейль северный мишка
- 150 гр. молока,
- 50 гр. мороженого,
- 15 гр. взбитых сливок,
- 30 гр. тертого ореха,
- 10 гр. тертого шоколада.
Смешивают охлажденное молоко, мороженое пломбир, добавляют тертый фундук или грецкий орех и тщательно взбивают. Разливают в фужеры, украшают взбитыми сливками, тертым шоколадом и орехами.