• Уксус 3%-ный - 100 г,
• масло растительное - 100 г,
• горчица - 20 г,
• сахар - 20 г,
• соль и черный молотый перец - по вкусу.

 

Соль, сахар, перец и столовую горчицу разводят уксусом и смешивают с растительным маслом.

• 250 г соленых грибов,
• 800 г отварного картофеля,
• 2-4 ст. ложки растительного масла,
• 4-5 ст. ложки муки,
• 1 головка лука,
  
• зелень,
  
• перец,
  
• соль.

Соленые грибы порубите. Добавьте пассерованный лук, соль и перец по вкусу. Сделайте из картофельного пюре на воде, муке и соли мягкое тесто. Разделите на небольшие лепешки и положите на них грибной фарш. Придайте лепешкам форму колобка и жарьте в масле.
Подавайте с острым томатным соусом или соусом из хрена.