Гнезда с салатом по-китайски
На 4 порции:
Картофельные гнезда:
- 450 гр картофеля, тертого
- 125 гр картофельного крахмала
- растительное масло
- свежий шнитт-лук (или зеленый лук)
Салат:
- 125 гр ананаса, порезанного кубиками
- 1 зеленый сладкий перец, порезанный полосками
- 1 морковь, порезанная тонкими полосками
- 50 гр стручков гороха, порезанного крупно
- 4 мелких початков кукурузы, порезанных пополам
- 25 гр стручков фасоли
- 2 пера зеленого лука, порезанных
Заправка:
- 1 ст л меда
- 1 ст л светлого соевого соуса
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 ст л лимонного сока
Хрустящие картофельные гнезда с красочным китайским салатом из овощей и фруктов.
1. Чтобы сделать гнезда, промыть картофель под холодной водой, обсушить на кухонных полотенцах. Это должно предотвратить гнезда от разваливания. Добавить крахмал и тщательно перемешать.
2. Наполовину наполнить вок (сковороду) маслом и накалить его. Проложить сито диаметром 15 см одной четвертой картофеля и сверху прижать еще одним таким же ситом.
3. Опустить сита в кипящее масло на 2 минуты, пока гнезда не станут коричневыми и хрустящими. Достать из вок, дать маслу стечь. Повторить еще 3 раза пока картофель не кончится и не получится 4 гнезда.
4. Смешать все ингредиенты для салата и выложить их в картофельные корзинки.
5. Смешать все ингредиенты для заправки. Залить салат заправкой, посыпать луком и подавать.
рецепт Гнезда с салатом по-китайски прислал шеф-повар Рената
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог из манной крупы
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сметаны
- 4 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 125 гр. маргарина
- сода на кончике ножа
- немного соли
Манную крупу смешать с сметаной и поставить на ночь в холодильник. Затем в эту массу добавить яйца, сахар, маргарин, соду и соль. Всё тщательно перемешать, выложить в холодную форму, смазать её маргарином и запечь в духовке.
Молочный суп с желтками и гренками
- Хлеб пшеничный - 200 г,
- молоко - 1 л,
- яичный желток - 2 шт.,
- масло сливочное - 20 г,
- соль по вкусу.
Польская кухня
Хлеб нарезать кубиками и слегка подсушить. Молоко вскипятить, соединить с растертыми желтками. Этой смесью залить гренки, добавить сливочное масло, соль и прокипятить.