Геркулесовые полосочки с клюквой и шоколадом
На 12 шт:
- 250 г сливочного масла
- 100 г коричневого сахара
- 200 г светлой патоки или сиропа
- 250 г геркулеса
- 75 г простой муки
- 100 г сушеной клюквы или изюма
- 100 г белого шоколада, порезанного
Сладкое угощение для детей и взрослых. Аккуратные полосочки удобно брать с собой на пикник или на работу.
1. Разогреть духовку до 170 гр С. Проложить квадратную форму со стороной 23 см пергаментом.
2. Растопить масло, сахар и патоку в большой кастрюле на среднем огне, пока масло и сахар не растопится полностью.
3. Добавить геркулес, муку и клюкву в кастрюлю, перемешать. Распределить тесто по подготовленной форме. Запекать 30 минут до золотистого цвета. Дать остыть несколько минут, начертить ножом 12 квадратов, но не прорезайте насквозь. Дайте остыть.
4. Тем временем положить шоколад в миску, поставленную над кастрюлей с кипящейводой и помешивать, пока не растает. Не давайте миске касаться воды. Побрызгать шоколадом сверху и поставить в холодильник. Порезать перед тем, как подавать.
рецепт Геркулесовые полосочки с клюквой и шоколадом прислал шеф-повар василиса
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Стромболи
- 200 мл воды
- 350 г белой хлебной муки
- 1/2 ч л сахара
- 1 ч л соли
- 1 ч л сухих дрожжей
Для начинки:
- 175 г сыра моццарелла, тертого или мелко порезанного
- 75 г сыра пармезан, тертого
- 1 ст л порезанной петрушки
- 2 ст л свежего базилика
- 1 ч л черного молотого перца
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
Сверху:
- 1 ст л оливкового масла
- 4-5 маленьких веточек розмарина
Этот вариант итальянской фокачи получил свое название в честь итальянского вулканического острова Стромболи рядом с Сицилией. Тесто протыкают, что позволяет сырной начинке извергаться через отверстия во время выпечки. Этот хлеб можно подавать как холодным, так и теплым.
1. Налить в хлебопечку воду. Всыпать муку так, чтобы она покрывала всю воду. Добавить сахр и соль в разные углы хлебопечки. Сделать небольшое углубление в середине и добавить дрожжи.
2. Поставить хлебопечку в режим “Тесто”. Нажать кнопку “старт”.
3. Смазать маслом противень. Когда тесто готово, достать тесто и положить на поверхность, посыпанную мукой. Ударить его и раскатать в прямоугольник 30х23 см. Накрыть смазанной маслом пленкой и оставить на 5 мин.
4. Посыпать сырами, оставляя 1 см до края. Добавить петрушку, базилик, перец и чеснок.
5. Начиная с короткого конца закатать тесто рулетом и подоткнуть края вниз, чтобы начинка не вытекала. Положить рулет на противень швом вниз, накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте на 30 мин или пока тесто не увеличится почти вдвое.
6. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать сверху оливковым маслом и проткнуть большим шампуром хлеб до самого дна. Посыпать розмарином и запекать 30-35 мин до золотистого цвета. Переложить на решетку.
Украинский суп из вишен с варениками
Надо:
- 1 кг вишен;
- 2 л воды;
- 2 ст. ложки крахмала;
- 250 г пшеничной муки;
- 80 г воды
- для теста;
- 1 яйцо;
- сметана или сливки.
Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, моют и вынимают из них косточки. Лучшие ягоды выбирают для приготовления вареников.
Оставшиеся ягоды разминают, заливают горячей водой, варят 5-6 минут и дают настояться 15-20 минут. Отвар процеживают, протирая ягоды. После этого заваривают в нем разведенный водой крахмал. Замешивают крутое тесто, раскатывают его в пласт толщиной примерно 1,5-2 мм и делают вареники. Их варят в воде с сахаром и кладут в сур горячими. Готовый сур заправляют сметаной или сливками.