Фруктовая Чемичанга (десерт в мексиканском стиле))
- тортилья 10д
- деликадос пшеничная
- бананы
- киви
- клубника
- соус шоколадный.
- масло слив.
- корица молотая
- коньяк
1. Фрукты нарезать сред. Кубиком.
2. Обжарить на сковороде со слив. маслом 2 мин.
3. Добавить шоколадный соус, корицу, коньяк
4. На середину тортилья выложить начинку
5. Свернуть тортилья конвертиком.
6. Скрепить края тортилья зубочистками, что бы не разворачивались во время жарки.
7. Обжарить тортилья во фритюре до золотистой корочки.
8. Подавать украсив шоколадным соусом и клубникой.
рецепт Фруктовая Чемичанга (десерт в мексиканском стиле)) прислал шеф-повар Чемичанга
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ямайская свинина
- 4 зубчика чеснока, раздавленных
- 2 красных перца чили или 1 зеленый чили, очищенные от семян
- 1 ст л соли
- 1 ст л целых черных горошков перца
- 2 ст л оливкового масла
- 6 ст л белого рома
- 2 ст л коричневого сахара
- 1 кг свиной грудинки
Этот карибский маринад подойдет также к курице и к говядине.
1. Положить чеснок, чили, соль и перец в блендер и взбить. Добавить ром и сахар и сделать однородную пасту.
2. Надрезать кожуру острым ножом, чтобы маринад мог проникать в мясо. Натереть кожуру пастой и оставить в холодильнике на 4 часа или на ночь.
3. Разогреть духовку до 140 гр С. Запекать свинину в духовке 1 час, затем при 200 гр С в течение 30 мин, часто поливая. Подавать с соками из формы.
Дважды запеченное суфле со стилтоном
- 25 г сливочного масла
- 25 г простой муки
- щепотка мускатного ореха
- 175 мл молока
- 3 яйца, разделить желтки и белки
- 125 сыра стилтон, раскрошенного
- 1 ст л свежего шнитт-лука
Поскольку это праздничное суфле можно приготовить заранее, у вас освободится время, чтобы провести его с друзьями.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Растопить сливочное масло в кастрюле и добавить муку. Готовить 2 минуты, снять с огня и добавить мускатный орех. Постепенно добавить молоко, помешивая. Приправить и вернуть на огонь. Довести до кипения, помешивая, варить около 2 минут. Дать немного остыть.
2. Вбить по одному желтки. Добавить три четверти стилтона и весь лук. В чистой миске взбить белки в крепкую пену. Смешать четверть белка со смесью, потом оставить остальное.
3. Разделить смесь по 4м смазанным маслом формочкам вместимостью 175 мл. Поставить их на противень и запекать 20 минут. Затем поставить на решетку. Когда остынут. пройтись ножом между стенками суфле и перевернуть на блюдо, смазанное маслом.
4. Посыпать суфле оставшимся стилтоном и вернуть в духовку на 20 минут или нарыть пленкой и поставить в холодильник до следующего дня (перед второй выпечкой суфле должно согреться до комнатной температуры).
{Написать ответ}