Французская кухня
200 г муки 160 г сливочного масла 50 г чёрной икры 6 яиц 3 ст. ложки молока сок 1 лимона сухая фасоль соль перец.
для теста: мука пшеничная 1000 масло сливочное 500 соль 5 вода холодная 250 для крема: мука 100 сахар-песок 200 крахмал 100 яйца
Помидоры мелкие 80, сливки (20%) 20, зелень петрушки 3, соль.
Рыба 150 мука пшеничная 100 яйцо 1 шт. пиво 100 масло сливочное 10 масло растительное рафинированное 20 лук зеленый 5 перец
горчица готовая 5 уксус 5 масло оливковое 10 сельдерей 30 зелень сельдерея 5 ветчина 10 грибы маринованные 10 яблоки 20
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яблочный песочный пирог
- 50 г масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 150 г муки
- щепотка соли
Для верхнего слоя:
- 4 яблока
- сок 1/2 лимона
- 6 ст.л. сахара
- корица в порошке
- имбирь в порошке
1. Замесить тесто из 50 г масла, муки, яйца, 50 г сахара и соли. Скатать тесто в форме шара, прикрыть фольгой и поставить на 30 минут в холодильник.
2. Форму смазать маслом и посыпать сахаром.
3. Яблоки очистить и порезать большими кусками, опустить в лимонный сок и посыпать имбирем, корицей и сахаром.
4. Яблоки положить в форму и поставить на 15 мин. в горячую духовку, чтобы образовалась карамель.
5. На яблочный слой выложить раскатанное тесто и осторожно растянуть так, чтобы весь яблочный слой был прикрыт.
6. Поставить форму в духовку, нагретую до 200С на 20 минут.
7. Готовый пирог выложить на блюдо, переворачивая вверх дном, пока карамель не затвердеет
Кубинский салат
- 200 г отварной в куске ветчины,
- 200 г консервированного ананаса (Кусочками),
- 300 г вареного горошка,
- 1 небольшой вилок салата.
Для приправы:
- 2 стакана соуса тартар,
- 1 ст. ложка соевого соуса,
- соль,
- перец.
Тщательно промыть и осушить салат. Отложить несколько красивых листьев для того, чтобы выложить ими салатницу.
Мелко нарезать остальной салат и смешать с нарезанной кусочками ветчиной и вынутым из сока и нарезанным кубиками ананасом.
Добавить горошек, и все хорошо перемешать. Приготовить приправу. Выложить салатными листьями салатницу, положить в нее салат, залить сверху приправой и слегка встряхнуть. Сразу же подавать на стол.
Примечание. Рекомендуется охладить ветчину, ананасы и горошек до их перемешивания.