• 200 г белокачанной капусты
• 200 г моркови
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2-3 картофелены
• 500 г говядины
• 100 г майонеза
• пучок петрушки
• соль по вкусу

1. Говядину опустить в кипящуюподсолёную воду, варить на слабом огне под крышкой до готовности воду слить.
2.  Когда мясо остынет, нарезать его не большими кубиками.
3. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности, охладить очистить, натереть на крупной тёрке.
4. Свежую капусту мелко нашинковать острым ножом, слегка посолить, помять.
5. Моркоь очистить, натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать. Петрушку вымытпод струёй воды тряхнуть.
6. Болгарский перец хорошо вымыть,очистить от семян и плодоножки разезать на 4 части, каждуюнарезать тонкими полосками.
7. На блюдо равномерно выложить слоями сформировав "горку": капуста-морковь- перец-картофель-лук-говядина.
8. Затем салат сверху аккуратно смазать майонезом.
9. Готовый салат украсить листиками петрушки или другой зеленью по вашему желанию

• 1 кг гречневой муки
• 100 г картофельного крахмала
• 200 г говядины
• 200 г свинины (постной)
• 200 г куриного мяса
• 400 г соленого корейского салата (кимчхи)
• 1 яйцо
• 50 г груши
• 25 г зеленого лука
• 5 г чеснока
• 5 г хрена
• 15 г соли
• 10 г соевого соуса
• 1 г молотого кунжута
• 5 г молотого соленого кунжута
• 0,1 г черного молотого перца
• 10 г красного молотого перца
• 10 г соды пищевой
• 15 г столового уксуса
• 1 г красного стручкового перца
• 2 г корейской приправы для усиления вкуса

 

Это блюдо готовится из лапши (сари) и терпкого бульона. Из гречневой муки и картофельного крахмала замесить тесто, добавив горячую воду. В теплое тесто добавить пищевую соду, тщательно перемешать и сразу же начинать готовить лапшу (сари). Говядину, свинину, куриное мясо хорошо промыть холодной водой, сварить. Мясо говядины и свинины аккуратно нарезать, мясо курицы аккуратно разорвать