• 1 упаковка сухого порошка для приготовления белого соуса 
• 1/4 л воды
• 2 ст л сухого хереса
• 60 мл сливок, взбитых в крепкую пену

Особенно хорош Фондю-пунш, шашлыками Бахуса и фондю с тефтелями.

• 450-500 г замороженного шпината,
• 1-2 гол. репчатого лука, 
• 2 ст. риса, 
• соль, 
• красный сладкий перец молотый, 
• вода или овощной бульон в соотношении 1:2,5 к рису т.е. ок 5 стаканов, 
• мускатный орех щепотка, 
• раст. масло, 
• болгарский йогурт

Лук порезать и припустить в 2-3 ст.л. раст. масла, добавить шпинат, красный перец и мускатный орех, оставляя на 5 мин. В противень положить рис, шпинат с лукон и залить водой или бульоном, поставить в разогретую духовку на средний огонь до готовности риса. Подавать с йогуртом (кислое молко болгарское).