Другие десерты
Ингредиенты: 3 стакана (750 мл) небольших кусочков пастилы, ½ стакана (125 мл) нежирных сливок, 80 г полусладкого шоколада, 2
2 апельсина 4 cт. ложки коньяка 2 грецких ореха 5 ч. ложек сахарной пудры.
творог 500 г сахар 1 1/2 стакана изюм 2 столовые ложки корица 8 г яйцо 4 масло сливочное 30 г сухари молотые панировочные 2
4 спелых банана 5 ст. ложек сливочного масла 5 ст. ложек сахара 2 яйца 1 ст. ложки сока лимона 1 стакан панировочных сухарей 2
2-3 спелых банана. Для сиропа: 200 мл красного вина (желательно бордо) 100 г сахара корица.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Телячья печенка по-венециански
- 600 г телячьей печенки
- 4 луковицы
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. измельченной зелени петрушки
- 3/4 чашки сухого белого вина
- 1/2 ч. л. соли на кончике ножа белого перца
- 2 ст. л. сливочного масла
Печенку сполоснем холодной водой, осушим и нарежем тонкими пластинками. Лук очистим и нарежем колечками. В сковороде разогреем оливковое масло и на медленном огне при непрерывном помешивании минуты 3 пожарим на нем лук, не подрумянивая, только до мягкости. Добавим к луку зелень петрушки и постепенно вольем белое вино. Увеличим огонь, и когда вино закипит, положим в него печенку. Вместе с луком потушим ее минуты 4, подсолим, поперчим, добавим сливочное масло и растопим его. Печенку подаем на хорошо подогретом блюде. На гарнир подадим кукурузную кашу или картофельное пюре.
Шоколадный мусс с кунжутными козинаками
Пластинки с кунжутными семечками:
- 455 гр сахара
- 200 гр семян кунжута (сезама)
Шоколадный мусс:
- 225 гр качественного шоколада
- 70 гр сливочного масла, порезанного кубиками
- 350 мл двойных сливок
- 2 больших яйца
- 2 ст л меда
- 1 ст л ликера Амаретто
Эти легкие, хрустящие, ореховые пластинки прекрасно подходят для макания в мусс, как простая закуска, к кофе. Но будьте осторожны при приготовлении - карамельные брызги могут обжечь.
1. Положить сахар и 8 ст л воды в кастрюлю. Помешивать ложкой и он растворится в сироп. Продолжать готовить на огне до золотистого цвета, добавить кунжутные семена, продолжать готовить до темно-золотистого.
2. Перелить получившуюся карамель на непригораемый противень (или его можно проложить его фольгой, смазанной маслом). Разровнять ножом до толщины 0.5 см (или еще тоньше, если получится), Дать остыть и через 15 мин получится 1 большой козинак. Разломайте его на кусочки.
3. Чтобы приготовить мусс: в миске над кастрюлей с медленно кипящей водой растопить шоколад и масло. Затем снять с с огня. В другой миске взбить сливки (до не очень крепкой пены). В третьей миске взбить яйца и мед в пену, добавить ликер, растопленный шоколад и сливки - аккуратно, чтобы не потерять много воздуха в муссе.
4. Разлить по бокалам и остужать как минимум 1 час перед тем, как подавать с козинаками.