• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 4 помидоры,
• перец сладкий (болгарский) 4шт,
• 2ст.л. томатной пасты, 
• 1 стакан сметаны,
• масло подсолнечное,
• соль,
• перец,
• приправы: к картофелю, универкальную или к курице или к мясу(любую), 
• чеснок.

На сковороду налить вмеру подсолнечного масла. мелко порезать лук и морковь. тушить на малом огне пока всё это не станет мягким. потом добавить также мелко нарезанные помидоры и перец. тушить до готовности помидор. потом ко всему этому добавить приправы, томатную пасту и тушить около 10 минут на том же малом огне. если вода вся выкипит долейте 1 стакан кипяченой воды, тушите пока не выкипит половина влитой воды. в конце по готовности добавить стакан сметаны,1-2 мин.(не больше!!) помешивая тушить. Готово! 
можно применять как соус к гречке, жареному картофелю, заправка к супу или борщу, в качестве самостоятельно болюда или просто (кто любит сочитать несочитаемое) на хлеб (батон) с чаем.
Приятного Аппетита!

• 1 кочан листового зеленого салата, 
• несколько стрелок зеленого лука, 
• 12 зубчиков чеснока, 
• 1/2 пучка петрушки, 
• 1/2 банки майонеза, 
• 2 столовые ложки сметаны, 
• маринованные ягоды винограда, 
• соль по вкусу.