• 2 стебля сладкого укропа (фенхель, на иврите `Шумар`) среднего размера, разделенного на 4 части
• 2 баночки полужирного творога (500 г)
• 2 крутых мелко нарезанных яйца
• 2 ложки картофельной муки
• 2 ложки размягченного сливочного масла
• 1 / 2 стакана нарезанного кориандра (кусбара)
• 3 взбитых яйца
• соль
• перец по вкусу
• квадратный противень 20х20 см

2. Кладем сладкий укроп в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности. Сцеживаем воду и разминаем до состояния однородного пюре.

3. Перекладываем в миску, добавляем творог, крутые яйца,
картофельную муку, масло, кориандр и тщательно перемешиваем после каждого продукта.

4. Добавляем яйца, заправляем солью, перцем и размешиваем до состояния однородной массы.

5. Смазываем противень и выкладываем смесь.

6. Запекаем 50 минут или до готовности.

• 1 небольшой вилок капусты,
• 0,5 ст. чернослива,
• 1 морковь,
• 1 лимон,
• 1 ст. л. сахара,
• соль.