Десерты, муссы, кремы, желе

Банановый пирог с карамелью

На 8 порций: 175 гр печенья с шоколадом, раздробленных 75 гр сливочного масла, растопленного 3 крупных банана 150 гр banoffe toffee

Банановый сплит

На одного человека: один банан 100-200гр любого мороженого жидкий шоколад

Банановый тирамису

На 4 порции: 3 яичных желтка 75 мл белого вина Марсала 25 гр сахарной пудры 250 гр маскапоне 20 шт хрустящего печенья амаретти

Бананы по-бразильски

4 больших банана, 100 гр какао (лучше Несквик), 2 апельсина, 2 киви, 2 стаканчика йогурта.

Бахлава по-молдавски

На 2-3 порции: 0.75 стакана риса 1 стакан очищенных грецких орехов 1 стакан молока 1 стакан сахара 0.75 стакана изюма 1 ч.л.

     
Еще Десерты, муссы, кремы, желе:    <1... 567891011... 142>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог воронежский с опятами

  • 6 стаканов муки
  • 400 г растительного масла
  • 3 яйца
  • 130 г сметаны
  • 1 ст. ложка соли.
Для начинки:
  • 5 кг свежих опят
  • 300 г растительного масла
  • 250 г сметаны
  • соль
  • перец


Порубить ножом растительное сало с мукой, чтобы получилась как бы смазанная салом крупа. Сметану размешать с яйцами и солью и вылить в смесь муки с салом. Замесить тесто, разделить его пополам, поставить на 30 мин в холодильник, затем раскатать в два пласта, один из которых переложить на противень, смазанный растительным маслом, на тесто выложить ровным слоем начинку и закрыть вторым пластом, при этом края верхнего пласта завернуть под края нижнего. Смазать тесто яйцом, верхний пласт (крышку пирога) по диагонали разрезать ножом на полоски шириной 2 см. Испечь пирог в хорошо нагретой духовке, вынуть на доску и аккуратно через надрезы на крышке влить слегка подсоленную сметану в начинку горячего пирога. Накрыть пирог целлофаном или пергаментом, затем полотенцем и дать постоять, чтобы сметана просочилась в начинку. Пирог подавать теплым.

 

Приготовление начинки. Промытые и очищенные опята крупно порезать, обсушить в дуршлаге, потом на полотенце, посолить, поперчить, выложить на раскаленную глубокую сковороду с кипящим растительным маслом, поставить, в нагретый духовой шкаф, чтобы опята, прокипев в большом количестве растительного масла, хорошо поджарились, подсохли и хрустели как сухарики, Подсушенными опятами начинить пирог. Когда в надрезы на крышке пирога вольется подсоленная сметана, горячие опята вберут ее в себя, и начинка получится очень сочной, с концентрированным ароматом грибов.



Брускетта с баклажанами

  • 2 средних баклажана
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 свежий пеперончино (острый перчик чили)
  • 1 ч.л. сухого орегано
  • 8 ломтиков деревенского хлеба
  • оливковое масло
  • соль


Разрезать вдоль баклажаны и положить их на горячий гриль срезом вверх. Готовить 8-10 минут, пока кожица не обуглится, и баклажаны не станут мягкими.

 

Очистить мякоть от кожицы, пюрировать в блендере вместе с 2 зубчиками чеснока до однородной пасты.

Очистить перчик, удалить семена и мелко порубить. Добавить его в баклажанное пюре вместе с орегано и 2 ст.л.масла. посолить по вкусу.
Ломтики хлеба, натереть их оставшейся долькой чеснока и подавать с баклажанной пастой.