Десерты, муссы, кремы, желе

Ароматные апельсины

На 6 порций: 6 апельсинов 25 г сахара 2 ч л апельсиновой воды 1 ч л ванильного экстракта

Ароматные сиропы

Сироп для 500 г фруктов: 250 мл кипятка 100 г сахара Добавки на выбор: горсть свежего базилика (вместе с палочками) 1

Баба из риса по-мароккански

200 г риса, 1/2 л молока, 80 г сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, щепотка соли. Для

Баваруа с зеленым яблоком и грейпфрутом

На 4 порции: 100 мл грейпфрутового сока (не розового) 1 лимон, только сок 4 яблока сорта “Гранни Смит” 200 мл молока 400 мл

Банан в каное

1 банан на 2 порции Немного сахара Карамель или карамельный соус

     
Еще Десерты, муссы, кремы, желе:    <1... 3456789... 142>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Похлебка из пикши

  • 450 г филе копченой пикши, без кожи
  • 1 лавровый лист
  • 850 мл молока
  • 25 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. муки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 красный сладкий перец
  • 125 мл сухого хереса
  • 1 щепотка паприки
  • 200 г картофеля
  • 100 г консервированных зерен кукурузы
  • 1 ст. л. рубленой петрушки
  • несколько кусочков чесночного хлеба

 



Рыбу и лавровый лист запить молоком, довести до кипения, накрыть крышкой и отставить. Шумовкой вынуть рыбу, разобрать на кусочки. Молоко процедить. Лук мелко порезать, чеснок раздавить. Перец и картофель нарезать кубиками. Масло растопить в сотейнике и обжарить лук, 3 минуты. Всыпать муку, обжаривать, помешивая, 1 минуту, затем добавить чеснок и сладкий перец; влить херес и потомить, пока почти вся жидкость не выкипит. Добавить паприку и картофель, влить молоко, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить 15 минут. Добавить кукурузу и варить еще 5 минут. Снять с огня и ввести рыбу. Перед подачей на стол посыпать зеленью и подавать с чесночными гренками. Перелить похлебку в контейнер и дать остыть. Накрыть крышкой и заморозить на срок до 1 месяца. Перед подачей размораживать в холодильнике в течение ночи, затем перелить в кастрюлю и разогреть на слабом огне.


Салат `Кура`

  • 150-200 г. куриного филе 
  • 40-50 г. `Российского` сыра 
  • полбаночки горошка
  • зеленое яблоко
  • яйцо
  • свежий огурец
  • зелень
  • майонез
  • соль
  • перец по вкусу

 



Отвариваем курицу, вынимаем из нее кости. Режем соломкой огурцы, яблоки и куриное филе. Добавляем горошек и майонез и все перемешиваем.
Выкладываем в салатницу и посыпаем сверху тертым сыром. Украшаем салат зеленью и порезанным на кружочки вареным яйцом.