Десерты, муссы, кремы, желе

Апельсиновое желе

1 апельсин 1/2 ст. сахара 15 г желатина

Апельсиновый забайоне

На 8 порций: 6 крупных желтков 4 ст л мелкого сахара 200 мл свежего сока из апельсинов “Королек” сок 1/2 лимона

Апельсиновый компот

2 апельсина 500 г воды 2 столовые ложки сахара 1 столовая ложка меда

Апельсиновый компот с изюмом

На 4 порции: 2 чайных пакетика Дарджилинг 75 г крупного изюма 3 апельсина, один очищенный 600 мл апельсинового сока 2 ст л

Апельсиновый компот с черникой

На 6 порций: 225 г сахара 12 апельсинов 450 г черники

     
Еще Десерты, муссы, кремы, желе:    <1234567... 142>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лингвине с брокколи, чесноком и чили

На 4 порции:
  • 500 г брокколи
  • 140 мл оливкового масла
  • 6 зубчиков чесного, мелко порезанного
  • 2 маленьких сушеных чили, раскрошенных
  • 300 г лапши лингвини или другой длинной лапши
  • соль и молотый перец
  • тертый пармезан


Капуста романеско - родственник брокколи в виде бледно-зеленой пирамиды. Обычная брокколи тоже отлично подойдет для этого рецепта. Самое важное в этом блюде - текстура. Брокколи должна быть очень мягкой.

 

1. Разобрать капусту на соцветия. Довести до кипения кастрюлю с водой. Отваривать 3 минуты. Слить.

2. Нагреть оливковое масло на среднем огне, Обжарить чеснок и раскрошить чили. Когда чеснок начнет приобретать коричневый цвет, добавить брокколи и обжарить их до мягкости. Это займет около 10 минут. Приправить.

3. Тем временем довести до кипения большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Добавить лапшу и варить al dente (7-10 минут). Слить и вернуть в кастрюлю. Добавить к лапше брокколи, чеснок и чили и перемешать. Подавать сразу же с тертым Пармезаном.

 



Закуска рафаэлло

  • Маслины без косточек- 1 банка
  • Орехи грецкие чищеные - 100 г
  • Сыр твердых сортов - 100 г
  • Крабовые палочки - 1 пачка
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Майонез - 2-3 ст. ложки


В каждую маслину внутрь вложить грецкий орешек; сыр и крабовые палочки потереть в мелкую терку, сыр смешать с майонезом, добавить тертый чеснок; подготовленные маслины брать по одной обваливать сначала в сырной массе, а затем в крабовых палочках. Получившиеся шарики уложить на тарелку на лист зеленого салата.
Приятного аппетита!!!