Десерты, муссы, кремы, желе

Абрикосовый десерт

На 4 порции: 500 г спелых абрикосов 25 г сливочного масла 2 ст л сахара 2 шт бадьяна

Абрикосовый десерт по-румынски

600 г очень спелых абрикосов сахарная пудра 80 г сахар 120 г лимон 1 шт. корица 1 кусочек белое вино 3 стакана.

Абрикосовый крем

На 1000 г крема: абрикосовое пюре 500 г сахар 150 г лимон 1 шт. желатин 30 г сливки 500 г.

Ананасовое карпаччо с мороженым с абсентом

На 6 порций: 150 мл лимонного сока 50 мл абсента La Fee 150 г сахарной пудры 1 ст л имбиря, тертого 1/2 красного чили, очистить от

Ананасовые равиоли

На 6 порций: 1 спелый ананас 100 г золотистого сахара 2 ванильных стручка маленький пучок мяты 2 ст л крем фреш или сметаны 2

     
Еще Десерты, муссы, кремы, желе:    <1234567... 142>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Азиатский суп

  • 1 л воды
  • 40 г сушеных грибов
  • 400 г капусты
  • 40 г репчатого лука
  • 20 г корня петрушки
  • 30 г растительного масла
  • 20 г ржаной муки
  • 6 горошин черного перца
  • 2 лавровых листа
  • 20 г зелени петрушки и укропа
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 3-4 ст. л. соевого соуса

 



Капусту нашинковать, залить водой, добавить мелко нарезанные репчатый лук, корень петрушки и поставите на огонь.

Отдельно сварить свежие или размоченные сушеные грибы, которые затем поджарить на растительном масле.

Когда капуста немного упарится, подсыпать слегка поджаренной муки, затем добавить грибы и грибной бульон, перец и лавровый лист, зелень петрушки и укропа.

Всыпать 1 ч. ложку натертого на мелкой терке имбиря. Суп медленно довести до кипения.

При подаче на стол можно добавить немного соевого соуса по вкусу.


Пунш охотничий

на 10-12 персон:
  • ром 400 мл,
  • красное вино 750 мл,
  • крепкий настой чая 1.5 л,
  • лимон 2 шт.,
  • сахар 400 г.


Растворить в чайном настое сахар, добавить сок выжатых лимонов и мелко нарезанную цедру, вино и разогреть. Перед подачей профильтровать через ситечко, разлить в чашки и добавить ром. Этот пунш можно пить охлажденным.
В этом случае пунш наливают в бокал и подают соломинку.