Цветная капуста, запеченная с брынзой или сыром
- цветная капуста 1,5 кг
- брынза 150-200 г
- масло сливочное
- молоко 1 стакан
- яйца 3 шт
- зелень петрушки
Очищенную цветную капусту (1,5 кг) разобрать на кочешки и отварить в подсоленной воде до мягкости. Дать отцедиться и выложить равномерным пластом в смазанную маслом посуду. Посыпать измельченной брынзой или тертым сыром (150-200 г), сбрызнуть растопленным сливочным маслом и полить взбитыми с молоком (1 стакан) яйцами (3 шт.). Запекать в духовом шкафу при умеренной температуре до образования румяной корочки. Посыпать рубленой зеленью петрушки и подать на стол.
рецепт Цветная капуста, запеченная с брынзой или сыром прислал шеф-повар Dolche
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельная запеканка - 2
- 5 крупных картофелин, почищенных и разрезанных на 8 частей каждая
- 5 яиц
- 1/4 ч. ложки молотого шафрана
- соль
- черный перец
- 2 ложки растительного масла для поджаривания
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Варим картофель в большой кастрюле с водой до готовности, но следует следить, чтобы не разварился.
3. Тщательно сцеживаем воду, перекладываем в миску и готовим однородное пюре.
4. Добавляем яйца, заправляем солью, перцем, шафраном и все тщательно перемешиваем.
5. Наливаем в жароустойчивый противень размером 20х10 см масло, выкладываем смесь и поджариваем на огне минут 5.
6. Переставляем запеканку в духовку и печем 40 минут.
Картофельная запеканка особенно хороша в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, но ее можно подать и как основное блюдо для вегетарианцев.
Курица по-португальски
- 1 курица, порезанная на небольшие кусочки (можно заменить куринными бедрами 6-8 шт)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 3 свежих помидора
- 2 сладких перца (красный, желтый)
- 2 ст. ложки белого п/с вина
- 2 лавровых листа
- соль и перец по вкусу
- 1/2 пучка петрушки.
При желании также можно добавить 1/2 измельч. курин. бульонного кубика. А подавать его можно с картофельным пюре, отварным рисом, спагетти (или любыми другими макаронными изделиями). Приятного Всем аппетита.
На помидорах сделать не глубокий надрез, залить кипятком и оставить на несколько минут. Очистить от кожицы. Лук нарезать тонкими кольцами, перец -полосками и пасировать все это с небольшим количеством масла в глубокой сковороде или кастрюле 5-7мин. Затем добавить кусочки курицы, лавровый лист, нарезанные кубиками помидоры без кожи, влить вино, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить в течении 15 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Чеснок и зелень измельчить и добавить к курице, тушить еще ок. 5 мин.