Цыпленок по-индийски

  • Цыплята - 1,3 кг
  • масло сливочное - 5 столовых ложек
  • лук репчатый - 1 штука
  • мука - 2 столовые ложки
  • яблоки - 1-2 штуки
  • перец черный молотый
  • соль

Ножки цыпленка и мясо с грудки посолить и подрумянить в масле. Затем вынуть, на их место положить нарезанный ломтиками, ошпаренный и обсушенный лук, добавить муку и перец. залить теплой водой (или бульоном), посолить и размешать. В получившийся соус положить куски цыпленка, ломтики яблок и протушить до готовности мяса.

 

Подать, полив протертым соусом (он должен быть не очень густым и однородным) и гарнировав рисом или пловом по-индийски.

рецепт Цыпленок по-индийски прислал шеф-повар Dasha


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль золотой ключик

  • Сок 6 апельсинов,
  • 180 мл кофейного сиропа,
  • 500 мл молока,
  • 6 желтков куриных яиц,
  • 60 мл сливок.


Смешать желтки с соком, сиропом и холодным кипяченым молоком; смесь взбить до пены и разлить по бокалам, сверху добавить взбитые сливки.


Треска в томате

На 4 порции:
  • 3 ч. ложки растительного масла
  • 1 маленькая луковица, порезать кубиками
  • 800 г консервированных томатов, сок слить и порезать томаты на четыре части
  • 60 мл красного винного уксуса
  • 2 ст. ложки патоки
  • cоль
  • 4 филе трески (около 175 г каждое) без кожи
  • 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола


1. Приготовьте томатный маринад: подогрейте 2 ч. ложки масла в двухлитровой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и 2 ст. ложки воды и варите 10 минуг, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавьте томаты, уксус, патоку и 1/4 ч. ложки соли; доведите до кипения на сильном огне. Продолжайте варить10- 15 минут, часто помешивая, пока маринад не загустеет.

 

2. Разогрейте гриль. Выложите треску на решетку гриля. Посыпьте перцем, 1/4 ч. ложки соли и оставшейся 1 ч. ложкой масла. Жарьте как можно ближе к огню 6-8 минут, не переворачивая, пока рыба не станет насквозь матовой.
Перед подачей на стол ложкой выложите маринад на треску.