Чаттбуллар (Мясные котлеты)

  • фарш говяжий 120
  • фарш телячий 60
  • фарш бараний 60,
  • сметана 40
  • вода 40
  • крошка сухарная 40
  • желток 1 шт.

 

Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки,сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.

рецепт Чаттбуллар (Мясные котлеты) прислал шеф-повар АЛЁНКА


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


тартинки с рыбными консервами

  • 6-8- ломтей белого хлеба,
  • 50 г маргарина или сливочного масла,
  • 1 банка рыбных консервов (в томатном или масляном соусе),
  • 1 маринованный огурец,
  • 100 г сыра.


На намазанный маслом хлеб положить размятые вилкой консервы. Огурец порубить, положить не рыбу, сверху - ломтики сыра. Поперчить.
Запекать, пока сыр не размягчится и немного не пожелтеет.


Лищапап (Шашлык по-адыгейски)


  • Баранина - 1000 г,
  • чеснок,
  • перец,
  • соль.


Мякоть баранины нарезать кусками по 40- 60 г, отбить деревянным молоточком, нанизать на шампур и жарить над раскаленными углями до образования румяной корочки, все время поворачивая шампур и поливая мясо раствором соли с чесноком и перцем. Затем переложить мясо в кастрюлю, влить немного бульона и тушить до готовности. Подавать с крутой кашей.