Бутерброды, гамбургеры, питты

Бургер с трюфелями и луком

На 1 шт: 170 г провернутой через мясорубку вырезки 2 чайные ложки мелко нарезанного лука-шалот, тушенного до размягчения в

Бургер с фалафелью

На 4 взрослых или 6 голодных детей: 2 банки х 400 г консервированного турецкого гороха (нута), слить и промыть 1 маленькая

Бургер элвиса с салатом

На 4 порции: 1/2 красной луковицы веточка свежего эстрагона 1 сушеный красный перец чили 1 яйцо горсть хлебных крошек 1 ч л

Бургеры HOT DOG

На 6 шт: 900 г измельченной говядины по вкусу соль по вкусу черный молотый перец 1 яйцо 1/4 чашки хлебной крошки (молотых

Бургеры быстрого приготовления

На 6 шт: 900 г измельченной говядины 6 столовых ложек мелко нарезанного репчатого лука По вкусу соль По вкусу черный молотый

     
Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:    <1... 567891011... 136>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Монгольский горячий котел

  • 1,5 кг постной баранины (филейная часть или рулька);
  • 7 стаканов куриного бульона;
  • 1 чайная ложка очищенного и натертого свежего имбирного корня;
  • 1 измельченный зубчик чеснока;
  • по 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука и свежего кориандра;
  • 100 г нашинкованных листьев шпината;
  • 200 г нашинкованной китайской капусты;
  • 100 г быстроразваривающейся лапши.

 

Для соуса:

  • 6 ст. ложек соевого соуса;
  • 3 ст. ложки арахисового масла;
  • 2 ст. ложки рисового вина или сухого хереса;
  • щепотка чили-пудры;
  • 3 чайные ложки горячей воды. 

 



Нарежьте баранину очень тонкими ломтиками. Налейте бульон в большую кастрюлю, положить туда чеснок, имбирь и баранину и варите на медленном огне около 1 часа. Смешайте ингредиенты соуса и разлейте его в 6 маленьких тарелочек. Перелейте бульон с мясом в казан или в котелок для фондю. Добавьте зеленый лук, кориандр, шпинат, китайскую капусту, лапшу и вновь доведите до кипения. Как только лапша станет мягкой,
подайте суп, разлив его по мискам. (кусочки мяса вылавливают специальной вилкой для фондю или шумовкой и обмакивают в соус.)


Ризотто с копченым лососем и мидиями

На 2-3 порции:
  • 500 г мидий в панцирях, промытых
  • 2 или 3 стебля петрушки
  • 6 целых горошков черного перца
  • 150 мл итальянского белого вина
  • 600 мл куриного бульона, горячего, в кастрюле, поставленной на медленный огонь
  • 25 г несоленого сливочного масла
  • 4 пера зеленого лука
  • 200 г риса для ризотто
  • 175 г филе копченого лосося, порезанного на маленькие кусочки
  • 2 ст л порезанной плосколистной петрушки
  • 1 ч л тертой лимонной цедры
  • 3 ст л крем фреш


Для этого блюда вам понадобится филе копченого лосося одним куском. Его легче порезать на маленькие кусочки.

 

1. В кастрюле с плотно закрывающейся крышкой, отварить мидии со стеблями петрушки, горошками перца и 3 ст л вона на пару в течение 3-4 минут, пока они не откроются. Слить сок из мидий в куриный бульон. Достать мидии из панцирей, отложив несколько для украшения, если хотите.

2. Растопить масло в невысокой широко кастрюле; добавить зеленый лук и готовить 2-3 минуты до мягкости. Добавить рис и перемешать с маслом.

3. Когда рис будет горячим, но не окрасится, влить оставшееся вино все сразу. Перемешать, и когда оно впитается, добавить поварежку горячего бульона. Помешивать, пока не впитается.

4. Продолжать постепенно добавлять бульон около 20 минут, помешивая. Еслить рис слишком твердый, а весь бульон кончился, добавьте воды.

5. С последней поварежкой жидкости добавить лосось, очищенные мидии и прогреть 2 минуты. Добавить петрушку, грибную цедру и крем фреш. Перемешать, чтобы распределить рыбу равномерно, приправить перцем, но не солью (копченый лосось и так соленый).

6. Оставить на 2-3 минуты и ризотто готово. Подавайте в невысоких тарелка с мидиями и зеленым салатом.